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    周大同回忆了一下,他好像真笑了,也紧张起来:“你说她还能请咱们去墨渊阁,做药膳给咱们吃吗?”
    陆昭南认真地斟酌片刻:“脸皮厚一点还是可以去的,反正咱们打死不承认今天见过林晏晏,咱们见到的就是甄日安。”
    周大同用力点头:“对,就是甄日安。”
    两人努力的自我洗脑。
    自我洗脑完毕,陆昭南方才想起:“你说林晏晏为什么女扮男装跟萧潜出来吃饭?”
    两人对望,眼睛越睁越大,异口同声:“难道他们在私会?”
    “好你个萧潜,小爷还没出手呢,你倒是先下手为强了。”陆昭南愤慨不已,他还想着说,哪天找机会问问萧潜的意思,结果人家不声不响已经开始行动了。
    小爷惦记了这么多年的人呐!就这样活生生被抢走了。陆昭南望天想流泪。
    周大同掏出鸡腿,一边啃一边伤心道:“我知道自己没戏,可也不想晏晏这么快就有了喜欢的人。”
    “码的,我要跟他绝交。”陆昭南气不过。
    周大同眼睛一亮:“反正朱子玉那厮天天躲在家里当缩头乌龟,咱也找不到机会下黑手,要不揍萧潜?”
    陆昭南刚想说好主意,转念一想,灰心道:“算了,咱们两加起来也敌不过萧潜一只手,不应该是十个咱们加起来也敌不过。”
    “说的也是,那我还是恭喜他们好了。”周大同怏怏道。
    陆昭南搂了周大同的肩膀:“走,喝酒去,小爷现在只想喝个烂醉如泥。”
    气愤归气愤,但萧潜是他兄弟,他不能跟兄弟抢女人不是?只能喝点小酒一解千愁。
    楼上两人还不知陆昭南和周大同又生出误会,两个慌张的人变成了两个伤心的人。
    第五十二章 天赋
    酒菜上来,异常丰盛,十二道菜三道汤,而且分量很足,按照萧潜的食量,七八个人未必吃的完。
    萧潜心道:周大同这厮不厚道,逮到一个人请客就往死里点,贵里点,想狠狠敲甄日安一顿,谁知甄日安是林晏晏,周大同一口没吃上还得自己付账,这竹杠敲的亏到姥姥家。
    “这么多,吃不完,太浪费了,殿下,要不叫你衙门里的兄弟来吃?”林晏晏有钱也舍得花,但不喜欢浪费。
    萧潜道:“吃不完,待会儿施舍门口的乞丐。”
    关胜那帮人都是糙汉子,一坐下来喝酒,满嘴荤话还抠脚,不把她吓跑才怪。
    林晏晏点点头,这样也好。
    林晏晏开始细细品尝这里的菜肴。
    “这畅意居在京城的酒楼中算几等?”
    “论生意红火称得上一等,味道不错价钱公道,但不如天香楼,鸿福轩的菜肴精致,当然这两家的价钱要比这里贵上许多。”
    林晏晏明白了,天香楼和鸿福轩走的是高端化经营方式,畅意居采取的是亲民化的经营方式,定位不同,各有所长。
    萧潜看她吃一口要品味上许久,细嚼慢咽的有点过,不由担心这顿饭可能要吃上大半天。
    “你多吃点。”萧潜不好意思直白地说你吃的太慢了,隐晦的暗示。
    “你吃吧,我主要是想尝尝他们的菜是怎么做出来的。”
    萧潜失笑:“怎么做的你能尝出来?”
    林晏晏认真道:“自然,比如这蜜汁火方,取材就十分讲究,用的是南腿最中间的部位,也是肉质比例最好的部分,用刀剞成小方块,深度至肥膘一半。皮朝下放碗中,加入清水,清水需没过南腿,上笼蒸约一个半时辰取出,滗去汤汁再加冰糖、淡清汤些许,上笼蒸约半个时辰。白糖莲子上笼蒸两刻钟,可惜这莲子用的不是宣莲,没有宣莲那般颗大粒圆、饱满肉厚、口感上也要差一些”
    “莲子蒸好后,取出滗去卤汁,与火方合入同一盘中。松子仁炸至呈金黄色时,取出待用再将锅置旺火上,倒入卤汁,加蜂蜜烧沸,用水淀粉勾芡,放入糖桂花搅和,浇在火方上面,再撒上松子仁即成。”
    萧潜听的目瞪口呆:“这些都是你尝出来的?”还是你本来就知道怎么做?
    “嗯,根据肉质的软烂程度和入味程度,大致可以推断出做菜的工序和用时。”开玩笑,她的味觉可不仅仅是用来尝酸甜苦辣的,推断菜肴比起推断药要简单的多,不管什么汤药,她只需喝一口就知道里面有哪几味药材,用什么水煎熬,火候如何,这需要天赋更需要日积月累的经验。
    萧潜还是觉得不可思议,指着一道汤:“那你说说这个。”
    并周到的替她盛了一碗。
    林晏晏尝了一口:“清汤瑶柱玉笋片。瑶柱用花雕酒泡发至少六个时辰,笋是山里的鲜笋,切成薄如蝉翼的笋片,这个很考验刀工,吊清汤上锅蒸一个时辰,让两种食材的鲜味充分释放, ↑返回顶部↑
    周大同回忆了一下,他好像真笑了,也紧张起来:“你说她还能请咱们去墨渊阁,做药膳给咱们吃吗?”
    陆昭南认真地斟酌片刻:“脸皮厚一点还是可以去的,反正咱们打死不承认今天见过林晏晏,咱们见到的就是甄日安。”
    周大同用力点头:“对,就是甄日安。”
    两人努力的自我洗脑。
    自我洗脑完毕,陆昭南方才想起:“你说林晏晏为什么女扮男装跟萧潜出来吃饭?”
    两人对望,眼睛越睁越大,异口同声:“难道他们在私会?”
    “好你个萧潜,小爷还没出手呢,你倒是先下手为强了。”陆昭南愤慨不已,他还想着说,哪天找机会问问萧潜的意思,结果人家不声不响已经开始行动了。
    小爷惦记了这么多年的人呐!就这样活生生被抢走了。陆昭南望天想流泪。
    周大同掏出鸡腿,一边啃一边伤心道:“我知道自己没戏,可也不想晏晏这么快就有了喜欢的人。”
    “码的,我要跟他绝交。”陆昭南气不过。
    周大同眼睛一亮:“反正朱子玉那厮天天躲在家里当缩头乌龟,咱也找不到机会下黑手,要不揍萧潜?”
    陆昭南刚想说好主意,转念一想,灰心道:“算了,咱们两加起来也敌不过萧潜一只手,不应该是十个咱们加起来也敌不过。”
    “说的也是,那我还是恭喜他们好了。”周大同怏怏道。
    陆昭南搂了周大同的肩膀:“走,喝酒去,小爷现在只想喝个烂醉如泥。”
    气愤归气愤,但萧潜是他兄弟,他不能跟兄弟抢女人不是?只能喝点小酒一解千愁。
    楼上两人还不知陆昭南和周大同又生出误会,两个慌张的人变成了两个伤心的人。
    第五十二章 天赋
    酒菜上来,异常丰盛,十二道菜三道汤,而且分量很足,按照萧潜的食量,七八个人未必吃的完。
    萧潜心道:周大同这厮不厚道,逮到一个人请客就往死里点,贵里点,想狠狠敲甄日安一顿,谁知甄日安是林晏晏,周大同一口没吃上还得自己付账,这竹杠敲的亏到姥姥家。
    “这么多,吃不完,太浪费了,殿下,要不叫你衙门里的兄弟来吃?”林晏晏有钱也舍得花,但不喜欢浪费。
    萧潜道:“吃不完,待会儿施舍门口的乞丐。”
    关胜那帮人都是糙汉子,一坐下来喝酒,满嘴荤话还抠脚,不把她吓跑才怪。
    林晏晏点点头,这样也好。
    林晏晏开始细细品尝这里的菜肴。
    “这畅意居在京城的酒楼中算几等?”
    “论生意红火称得上一等,味道不错价钱公道,但不如天香楼,鸿福轩的菜肴精致,当然这两家的价钱要比这里贵上许多。”
    林晏晏明白了,天香楼和鸿福轩走的是高端化经营方式,畅意居采取的是亲民化的经营方式,定位不同,各有所长。
    萧潜看她吃一口要品味上许久,细嚼慢咽的有点过,不由担心这顿饭可能要吃上大半天。
    “你多吃点。”萧潜不好意思直白地说你吃的太慢了,隐晦的暗示。
    “你吃吧,我主要是想尝尝他们的菜是怎么做出来的。”
    萧潜失笑:“怎么做的你能尝出来?”
    林晏晏认真道:“自然,比如这蜜汁火方,取材就十分讲究,用的是南腿最中间的部位,也是肉质比例最好的部分,用刀剞成小方块,深度至肥膘一半。皮朝下放碗中,加入清水,清水需没过南腿,上笼蒸约一个半时辰取出,滗去汤汁再加冰糖、淡清汤些许,上笼蒸约半个时辰。白糖莲子上笼蒸两刻钟,可惜这莲子用的不是宣莲,没有宣莲那般颗大粒圆、饱满肉厚、口感上也要差一些”
    “莲子蒸好后,取出滗去卤汁,与火方合入同一盘中。松子仁炸至呈金黄色时,取出待用再将锅置旺火上,倒入卤汁,加蜂蜜烧沸,用水淀粉勾芡,放入糖桂花搅和,浇在火方上面,再撒上松子仁即成。”
    萧潜听的目瞪口呆:“这些都是你尝出来的?”还是你本来就知道怎么做?
    “嗯,根据肉质的软烂程度和入味程度,大致可以推断出做菜的工序和用时。”开玩笑,她的味觉可不仅仅是用来尝酸甜苦辣的,推断菜肴比起推断药要简单的多,不管什么汤药,她只需喝一口就知道里面有哪几味药材,用什么水煎熬,火候如何,这需要天赋更需要日积月累的经验。
    萧潜还是觉得不可思议,指着一道汤:“那你说说这个。”
    并周到的替她盛了一碗。
    林晏晏尝了一口:“清汤瑶柱玉笋片。瑶柱用花雕酒泡发至少六个时辰,笋是山里的鲜笋,切成薄如蝉翼的笋片,这个很考验刀工,吊清汤上锅蒸一个时辰,让两种食材的鲜味充分释放,

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