分卷阅读37
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“便是解人香囊，脱人钱袋，偷人佩环的贼了。”陈嬷嬷道。
杭柔便和陈嬷嬷她们快步向铺子走去。在陈嬷嬷的催促下，杭柔匆匆选了几样，便坐上马车回南园去了。
次日，厨娘们一大早就在忙活张罗今儿的早膳，陈嬷嬷以及身后跟着好几位翠袄红裙的丫鬟，步履匆匆地将一位容止循雅、精明干练的女子及其身后跟着的若干厨婢迎进了厨房。
原来这是宫中的尚食娘子，寻常官宦人家断然是请不到来府中备厨，就是贵胄世勋之家平日里头轻易也请不来。只不过，今日是赵康王府、程郡王府、顾侯爵府除夕后来南园的走戚宴，東朝几大世家汇聚一堂，这排场肯定是金铃彩缕、竞豪奢。于是杭老太太亲自修书一封，请了尚食娘子来主厨。
尚食娘子行至厨房，本在忙活张罗的厨娘们起身相迎，恭敬地等着训话。陈嬷嬷本欲向尚食娘子介绍一二，不料被尚食娘子扬手打断，只是自个儿四周环顾，上下打量了一番，同时身后跟着的厨婢井然有序地将带来的行奁中的金银玉等厨具器物取了出来。
她当下取了笔墨，挥洒自如，林林总总地拟下了一份菜谱及食材用量。上面写道：洗手蟹六份，生蟹需备二十斤，熬熟冷却麻油一壶，草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒各一斤碾成微末；炉焙鸡六份，鸡十二只；松江鲈鱼鲙六份；羊头签六份，羊头需备十二只，葱齑六碟，葱姜需备六十斤……
南园的主厨娘子接过菜谱单子，饶是前前后后看了好几遍，才略带疑问地问道：“尚食娘子，向来是操持惯了宫里大宴席、大场面，只不过我们这走戚宴虽是几大名门望族一同吃席，但也就六桌而已，断没有宫中那气势恢宏的排场和桌数，想来娘子写惯了宫中贵人的单子，一时忘了只需六桌这一茬，食材用量倒是按着往常，忘了添减也未可知才是呢？”
“这单子用量的没错。”尚食娘子不容辩白道。
南园主厨娘子看了看陈嬷嬷，陈嬷嬷便将单子接了过来，粗粗略过，先是对着尚食娘子道：“尚食娘子莫见怪，我们园内的厨娘没见过什么场面，您素来是操持宫中的贵人的吃食，见多识广，经验丰足。”接着转过头来，叮嘱道：“既是尚食娘子开了口，说没错，那就是没错！那你们听吩咐便是。好好做活，可不许推诿懒怠，否则重罚！”
“是。”厨娘们齐声答道。
“尚食娘子，您请！”陈嬷嬷道。
“既是杭老太太信任，那我就却之不恭、姑且一试吧！”尚食娘子谦虚道。
“娘子，言重了，您尽管使唤这些厨娘下人，要是她们有什么不对的地方，也请您多多包涵！”陈嬷嬷道。
“不敢不敢。”尚食娘子道。
两人客套了一番，陈嬷嬷便离开了厨房，打理别的杂务去了。
“春琴，你这丫头又放懒了！仗着刘妈妈这几日早出晚归，便是陶制龙口的水也是小了不少，明知道今日是走戚宴，用水的地方多着呢！你看看，等了半天，这斗型水缸中的水也不曾装满，假山后头的竹笕定是淤堵住了，不能完全流出水来，你也懒得检查疏通。仔细皮痒，看刘妈妈回来腾出空，怎么收拾你这小贱蹄子！”兰雪院中的大丫鬟绯絮怒骂道。
“姐姐，又是冤枉我了不成！明明是刘妈妈派人来交代这几日将竹阀门关小些，苏小娘近日犯头疼，吵不得、闹不得，不想听这哗啦啦地流水声，因而我才关小了竹阀门，并非是姐姐口中说的淤堵。”春琴一脸委屈地解释道。
“这几日都不曾见过刘妈妈，你也口说无凭，怎么我就没听说小娘病了，想来是你偷懒耍皮，还污篾刘妈妈，将责任推脱到她身上。她每日便是一大早便出了门，早出晚归地给苏小娘娘家购置探亲的礼物，哪里有这闲功夫管着水声大小的事儿！我看呐，就是你懒怠贪玩！”绯絮继续责骂道。
春琴气不过，“哇——”一声便坐在地上，嚎啕大哭起来。绯絮见她死不承认，还泼皮耍哭，更是气不打一处来，愈发骂道，两人一度争执不下。
正巧杭柔陪着杭老太太游园散心，路过此地，见她们二人吵闹，并未及时上前制止，而是停在一旁，听了个全部。后来见场面变得不可收拾，想着今日走戚宴，人来人往场面十分难看，便派人上前，将她们带来问话。
“你们二人都是兰雪院当差的么？叫什么名字，因何吵架？”素玉问道。
“回素玉姑娘的话，我叫绯絮，原是顾大娘子房中的人，但娘子去后，苏小娘见我伶俐，便收在兰雪院做事，现是小娘身边的一等女使。今儿走戚宴，我被陈嬷嬷调用安排，检查园子里的设施用度，路过这里，见水缸中的水未满，便质问了几句。哪成想这丫鬟伶牙俐齿、巧舌如簧，还反咬诬陷、强词夺理，不由分说便往地上一坐，泼皮耍赖了起来。”绯絮眉色间似有得意地说道。
“不、不是、这样的，真的是、刘妈妈、交代的，说小娘最近头风病又犯了，不让我放大水，打搅小娘休息……”春琴一字一句地抽咽道。
“你还狡辩 ↑返回顶部↑
“便是解人香囊，脱人钱袋，偷人佩环的贼了。”陈嬷嬷道。
杭柔便和陈嬷嬷她们快步向铺子走去。在陈嬷嬷的催促下，杭柔匆匆选了几样，便坐上马车回南园去了。
次日，厨娘们一大早就在忙活张罗今儿的早膳，陈嬷嬷以及身后跟着好几位翠袄红裙的丫鬟，步履匆匆地将一位容止循雅、精明干练的女子及其身后跟着的若干厨婢迎进了厨房。
原来这是宫中的尚食娘子，寻常官宦人家断然是请不到来府中备厨，就是贵胄世勋之家平日里头轻易也请不来。只不过，今日是赵康王府、程郡王府、顾侯爵府除夕后来南园的走戚宴，東朝几大世家汇聚一堂，这排场肯定是金铃彩缕、竞豪奢。于是杭老太太亲自修书一封，请了尚食娘子来主厨。
尚食娘子行至厨房，本在忙活张罗的厨娘们起身相迎，恭敬地等着训话。陈嬷嬷本欲向尚食娘子介绍一二，不料被尚食娘子扬手打断，只是自个儿四周环顾，上下打量了一番，同时身后跟着的厨婢井然有序地将带来的行奁中的金银玉等厨具器物取了出来。
她当下取了笔墨，挥洒自如，林林总总地拟下了一份菜谱及食材用量。上面写道：洗手蟹六份，生蟹需备二十斤，熬熟冷却麻油一壶，草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒各一斤碾成微末；炉焙鸡六份，鸡十二只；松江鲈鱼鲙六份；羊头签六份，羊头需备十二只，葱齑六碟，葱姜需备六十斤……
南园的主厨娘子接过菜谱单子，饶是前前后后看了好几遍，才略带疑问地问道：“尚食娘子，向来是操持惯了宫里大宴席、大场面，只不过我们这走戚宴虽是几大名门望族一同吃席，但也就六桌而已，断没有宫中那气势恢宏的排场和桌数，想来娘子写惯了宫中贵人的单子，一时忘了只需六桌这一茬，食材用量倒是按着往常，忘了添减也未可知才是呢？”
“这单子用量的没错。”尚食娘子不容辩白道。
南园主厨娘子看了看陈嬷嬷，陈嬷嬷便将单子接了过来，粗粗略过，先是对着尚食娘子道：“尚食娘子莫见怪，我们园内的厨娘没见过什么场面，您素来是操持宫中的贵人的吃食，见多识广，经验丰足。”接着转过头来，叮嘱道：“既是尚食娘子开了口，说没错，那就是没错！那你们听吩咐便是。好好做活，可不许推诿懒怠，否则重罚！”
“是。”厨娘们齐声答道。
“尚食娘子，您请！”陈嬷嬷道。
“既是杭老太太信任，那我就却之不恭、姑且一试吧！”尚食娘子谦虚道。
“娘子，言重了，您尽管使唤这些厨娘下人，要是她们有什么不对的地方，也请您多多包涵！”陈嬷嬷道。
“不敢不敢。”尚食娘子道。
两人客套了一番，陈嬷嬷便离开了厨房，打理别的杂务去了。
“春琴，你这丫头又放懒了！仗着刘妈妈这几日早出晚归，便是陶制龙口的水也是小了不少，明知道今日是走戚宴，用水的地方多着呢！你看看，等了半天，这斗型水缸中的水也不曾装满，假山后头的竹笕定是淤堵住了，不能完全流出水来，你也懒得检查疏通。仔细皮痒，看刘妈妈回来腾出空，怎么收拾你这小贱蹄子！”兰雪院中的大丫鬟绯絮怒骂道。
“姐姐，又是冤枉我了不成！明明是刘妈妈派人来交代这几日将竹阀门关小些，苏小娘近日犯头疼，吵不得、闹不得，不想听这哗啦啦地流水声，因而我才关小了竹阀门，并非是姐姐口中说的淤堵。”春琴一脸委屈地解释道。
“这几日都不曾见过刘妈妈，你也口说无凭，怎么我就没听说小娘病了，想来是你偷懒耍皮，还污篾刘妈妈，将责任推脱到她身上。她每日便是一大早便出了门，早出晚归地给苏小娘娘家购置探亲的礼物，哪里有这闲功夫管着水声大小的事儿！我看呐，就是你懒怠贪玩！”绯絮继续责骂道。
春琴气不过，“哇——”一声便坐在地上，嚎啕大哭起来。绯絮见她死不承认，还泼皮耍哭，更是气不打一处来，愈发骂道，两人一度争执不下。
正巧杭柔陪着杭老太太游园散心，路过此地，见她们二人吵闹，并未及时上前制止，而是停在一旁，听了个全部。后来见场面变得不可收拾，想着今日走戚宴，人来人往场面十分难看，便派人上前，将她们带来问话。
“你们二人都是兰雪院当差的么？叫什么名字，因何吵架？”素玉问道。
“回素玉姑娘的话，我叫绯絮，原是顾大娘子房中的人，但娘子去后，苏小娘见我伶俐，便收在兰雪院做事，现是小娘身边的一等女使。今儿走戚宴，我被陈嬷嬷调用安排，检查园子里的设施用度，路过这里，见水缸中的水未满，便质问了几句。哪成想这丫鬟伶牙俐齿、巧舌如簧，还反咬诬陷、强词夺理，不由分说便往地上一坐，泼皮耍赖了起来。”绯絮眉色间似有得意地说道。
“不、不是、这样的，真的是、刘妈妈、交代的，说小娘最近头风病又犯了，不让我放大水，打搅小娘休息……”春琴一字一句地抽咽道。
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“便是解人香囊，脱人钱袋，偷人佩环的贼了。”陈嬷嬷道。
杭柔便和陈嬷嬷她们快步向铺子走去。在陈嬷嬷的催促下，杭柔匆匆选了几样，便坐上马车回南园去了。
次日，厨娘们一大早就在忙活张罗今儿的早膳，陈嬷嬷以及身后跟着好几位翠袄红裙的丫鬟，步履匆匆地将一位容止循雅、精明干练的女子及其身后跟着的若干厨婢迎进了厨房。
原来这是宫中的尚食娘子，寻常官宦人家断然是请不到来府中备厨，就是贵胄世勋之家平日里头轻易也请不来。只不过，今日是赵康王府、程郡王府、顾侯爵府除夕后来南园的走戚宴，東朝几大世家汇聚一堂，这排场肯定是金铃彩缕、竞豪奢。于是杭老太太亲自修书一封，请了尚食娘子来主厨。
尚食娘子行至厨房，本在忙活张罗的厨娘们起身相迎，恭敬地等着训话。陈嬷嬷本欲向尚食娘子介绍一二，不料被尚食娘子扬手打断，只是自个儿四周环顾，上下打量了一番，同时身后跟着的厨婢井然有序地将带来的行奁中的金银玉等厨具器物取了出来。
她当下取了笔墨，挥洒自如，林林总总地拟下了一份菜谱及食材用量。上面写道：洗手蟹六份，生蟹需备二十斤，熬熟冷却麻油一壶，草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒各一斤碾成微末；炉焙鸡六份，鸡十二只；松江鲈鱼鲙六份；羊头签六份，羊头需备十二只，葱齑六碟，葱姜需备六十斤……
南园的主厨娘子接过菜谱单子，饶是前前后后看了好几遍，才略带疑问地问道：“尚食娘子，向来是操持惯了宫里大宴席、大场面，只不过我们这走戚宴虽是几大名门望族一同吃席，但也就六桌而已，断没有宫中那气势恢宏的排场和桌数，想来娘子写惯了宫中贵人的单子，一时忘了只需六桌这一茬，食材用量倒是按着往常，忘了添减也未可知才是呢？”
“这单子用量的没错。”尚食娘子不容辩白道。
南园主厨娘子看了看陈嬷嬷，陈嬷嬷便将单子接了过来，粗粗略过，先是对着尚食娘子道：“尚食娘子莫见怪，我们园内的厨娘没见过什么场面，您素来是操持宫中的贵人的吃食，见多识广，经验丰足。”接着转过头来，叮嘱道：“既是尚食娘子开了口，说没错，那就是没错！那你们听吩咐便是。好好做活，可不许推诿懒怠，否则重罚！”
“是。”厨娘们齐声答道。
“尚食娘子，您请！”陈嬷嬷道。
“既是杭老太太信任，那我就却之不恭、姑且一试吧！”尚食娘子谦虚道。
“娘子，言重了，您尽管使唤这些厨娘下人，要是她们有什么不对的地方，也请您多多包涵！”陈嬷嬷道。
“不敢不敢。”尚食娘子道。
两人客套了一番，陈嬷嬷便离开了厨房，打理别的杂务去了。
“春琴，你这丫头又放懒了！仗着刘妈妈这几日早出晚归，便是陶制龙口的水也是小了不少，明知道今日是走戚宴，用水的地方多着呢！你看看，等了半天，这斗型水缸中的水也不曾装满，假山后头的竹笕定是淤堵住了，不能完全流出水来，你也懒得检查疏通。仔细皮痒，看刘妈妈回来腾出空，怎么收拾你这小贱蹄子！”兰雪院中的大丫鬟绯絮怒骂道。
“姐姐，又是冤枉我了不成！明明是刘妈妈派人来交代这几日将竹阀门关小些，苏小娘近日犯头疼，吵不得、闹不得，不想听这哗啦啦地流水声，因而我才关小了竹阀门，并非是姐姐口中说的淤堵。”春琴一脸委屈地解释道。
“这几日都不曾见过刘妈妈，你也口说无凭，怎么我就没听说小娘病了，想来是你偷懒耍皮，还污篾刘妈妈，将责任推脱到她身上。她每日便是一大早便出了门，早出晚归地给苏小娘娘家购置探亲的礼物，哪里有这闲功夫管着水声大小的事儿！我看呐，就是你懒怠贪玩！”绯絮继续责骂道。
春琴气不过，“哇——”一声便坐在地上，嚎啕大哭起来。绯絮见她死不承认，还泼皮耍哭，更是气不打一处来，愈发骂道，两人一度争执不下。
正巧杭柔陪着杭老太太游园散心，路过此地，见她们二人吵闹，并未及时上前制止，而是停在一旁，听了个全部。后来见场面变得不可收拾，想着今日走戚宴，人来人往场面十分难看，便派人上前，将她们带来问话。
“你们二人都是兰雪院当差的么？叫什么名字，因何吵架？”素玉问道。
“回素玉姑娘的话，我叫绯絮，原是顾大娘子房中的人，但娘子去后，苏小娘见我伶俐，便收在兰雪院做事，现是小娘身边的一等女使。今儿走戚宴，我被陈嬷嬷调用安排，检查园子里的设施用度，路过这里，见水缸中的水未满，便质问了几句。哪成想这丫鬟伶牙俐齿、巧舌如簧，还反咬诬陷、强词夺理，不由分说便往地上一坐，泼皮耍赖了起来。”绯絮眉色间似有得意地说道。
“不、不是、这样的，真的是、刘妈妈、交代的，说小娘最近头风病又犯了，不让我放大水，打搅小娘休息……”春琴一字一句地抽咽道。
“你还狡辩
“便是解人香囊，脱人钱袋，偷人佩环的贼了。”陈嬷嬷道。
杭柔便和陈嬷嬷她们快步向铺子走去。在陈嬷嬷的催促下，杭柔匆匆选了几样，便坐上马车回南园去了。
次日，厨娘们一大早就在忙活张罗今儿的早膳，陈嬷嬷以及身后跟着好几位翠袄红裙的丫鬟，步履匆匆地将一位容止循雅、精明干练的女子及其身后跟着的若干厨婢迎进了厨房。
原来这是宫中的尚食娘子，寻常官宦人家断然是请不到来府中备厨，就是贵胄世勋之家平日里头轻易也请不来。只不过，今日是赵康王府、程郡王府、顾侯爵府除夕后来南园的走戚宴，東朝几大世家汇聚一堂，这排场肯定是金铃彩缕、竞豪奢。于是杭老太太亲自修书一封，请了尚食娘子来主厨。
尚食娘子行至厨房，本在忙活张罗的厨娘们起身相迎，恭敬地等着训话。陈嬷嬷本欲向尚食娘子介绍一二，不料被尚食娘子扬手打断，只是自个儿四周环顾，上下打量了一番，同时身后跟着的厨婢井然有序地将带来的行奁中的金银玉等厨具器物取了出来。
她当下取了笔墨，挥洒自如，林林总总地拟下了一份菜谱及食材用量。上面写道：洗手蟹六份，生蟹需备二十斤，熬熟冷却麻油一壶，草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒各一斤碾成微末；炉焙鸡六份，鸡十二只；松江鲈鱼鲙六份；羊头签六份，羊头需备十二只，葱齑六碟，葱姜需备六十斤……
南园的主厨娘子接过菜谱单子，饶是前前后后看了好几遍，才略带疑问地问道：“尚食娘子，向来是操持惯了宫里大宴席、大场面，只不过我们这走戚宴虽是几大名门望族一同吃席，但也就六桌而已，断没有宫中那气势恢宏的排场和桌数，想来娘子写惯了宫中贵人的单子，一时忘了只需六桌这一茬，食材用量倒是按着往常，忘了添减也未可知才是呢？”
“这单子用量的没错。”尚食娘子不容辩白道。
南园主厨娘子看了看陈嬷嬷，陈嬷嬷便将单子接了过来，粗粗略过，先是对着尚食娘子道：“尚食娘子莫见怪，我们园内的厨娘没见过什么场面，您素来是操持宫中的贵人的吃食，见多识广，经验丰足。”接着转过头来，叮嘱道：“既是尚食娘子开了口，说没错，那就是没错！那你们听吩咐便是。好好做活，可不许推诿懒怠，否则重罚！”
“是。”厨娘们齐声答道。
“尚食娘子，您请！”陈嬷嬷道。
“既是杭老太太信任，那我就却之不恭、姑且一试吧！”尚食娘子谦虚道。
“娘子，言重了，您尽管使唤这些厨娘下人，要是她们有什么不对的地方，也请您多多包涵！”陈嬷嬷道。
“不敢不敢。”尚食娘子道。
两人客套了一番，陈嬷嬷便离开了厨房，打理别的杂务去了。
“春琴，你这丫头又放懒了！仗着刘妈妈这几日早出晚归，便是陶制龙口的水也是小了不少，明知道今日是走戚宴，用水的地方多着呢！你看看，等了半天，这斗型水缸中的水也不曾装满，假山后头的竹笕定是淤堵住了，不能完全流出水来，你也懒得检查疏通。仔细皮痒，看刘妈妈回来腾出空，怎么收拾你这小贱蹄子！”兰雪院中的大丫鬟绯絮怒骂道。
“姐姐，又是冤枉我了不成！明明是刘妈妈派人来交代这几日将竹阀门关小些，苏小娘近日犯头疼，吵不得、闹不得，不想听这哗啦啦地流水声，因而我才关小了竹阀门，并非是姐姐口中说的淤堵。”春琴一脸委屈地解释道。
“这几日都不曾见过刘妈妈，你也口说无凭，怎么我就没听说小娘病了，想来是你偷懒耍皮，还污篾刘妈妈，将责任推脱到她身上。她每日便是一大早便出了门，早出晚归地给苏小娘娘家购置探亲的礼物，哪里有这闲功夫管着水声大小的事儿！我看呐，就是你懒怠贪玩！”绯絮继续责骂道。
春琴气不过，“哇——”一声便坐在地上，嚎啕大哭起来。绯絮见她死不承认，还泼皮耍哭，更是气不打一处来，愈发骂道，两人一度争执不下。
正巧杭柔陪着杭老太太游园散心，路过此地，见她们二人吵闹，并未及时上前制止，而是停在一旁，听了个全部。后来见场面变得不可收拾，想着今日走戚宴，人来人往场面十分难看，便派人上前，将她们带来问话。
“你们二人都是兰雪院当差的么？叫什么名字，因何吵架？”素玉问道。
“回素玉姑娘的话，我叫绯絮，原是顾大娘子房中的人，但娘子去后，苏小娘见我伶俐，便收在兰雪院做事，现是小娘身边的一等女使。今儿走戚宴，我被陈嬷嬷调用安排，检查园子里的设施用度，路过这里，见水缸中的水未满，便质问了几句。哪成想这丫鬟伶牙俐齿、巧舌如簧，还反咬诬陷、强词夺理，不由分说便往地上一坐，泼皮耍赖了起来。”绯絮眉色间似有得意地说道。
“不、不是、这样的，真的是、刘妈妈、交代的，说小娘最近头风病又犯了，不让我放大水，打搅小娘休息……”春琴一字一句地抽咽道。
“你还狡辩