美食小当家 第286节

投票推荐 加入书签 留言反馈

    而候会长既然安排了,那自己接受就好了,也挺方便的不是吗?
    看到候会长那揶揄的表情,楚云风揉了揉鼻子,尴尬地笑了笑。
    “李老那边多上点儿心,机会很难得的,李老会做的菜式那都是传统的经典手法,跟现在普遍的做法有很大的不同。
    你从吴春霞那里学过一些传统菜式,应该知道这其中的区别吧?”
    候会长似乎想到了什么,在楚云风去rb之前一定要叮嘱一下他。
    “我知道,手法上确实有很大的不同,而配菜上面也是不一样的,怎么说呢,传统菜的味道更正宗一点儿,但是费工费料。
    改良过后的菜味道缺失了一点儿,但胜在做法简单,易学易用。”
    这个问题自己在跟吴妈学习的时候就知道了,因为有几道菜当时吴妈不让自己跟他学习。
    她的意思是她做的这几道菜都不是正宗的传统做法,如果跟她学过了之后,有些习惯和认知是很难改过来的。
    特别是麻婆豆腐和水煮牛肉这两道菜,吴妈强调的次数最多,让自己不得不重视起来。
    但就是这两道很常见的菜式,这其中到底有什么秘密呢?
    楚云风正苦苦思考着这其中到底蕴藏了什么诀窍,候会长提示目的地到了。
    第四百四十章:意外惊喜
    周秘书不在,两人上楼之后,便看到金部长亲自在楼梯口笑盈盈地在等着。
    “哟,金部长,怎么好意思让您在这里等我们?”
    候会长有些意外,没想到金部长竟然会亲自出来迎接。
    “这有什么啊,我得好好感谢小楚,刚才小周打电话过来了,魏老那边已经基本上没什么事儿了,了不起啊!”
    金部长毫不吝啬地夸奖了楚云风,眼里满含的都是欣赏之色。
    “您过奖了,这只不过是运气罢了,刚好会做那道菜而已。”
    楚云风在谦虚这一点儿上可是很有心得了,没办法,谁叫咱年轻呢?
    进屋之后,金部长还亲自给两人泡了一杯茶,然后跟候会长说道:“老侯啊,听说小楚还是个中级厨师?上次考证的时候怎么没有将高级证书一起给考了呢?”
    候会长琢磨了一下金部长的意思,沉吟了一下之后说道:“这个,您也知道,高级厨师的考核指标比较严格,像小楚这样的,学厨时间不达标,还得多锻炼锻炼。”
    “话这么说是没错,规矩也没错,但是要充分考虑到小楚的实际情况啊,咱们做事儿也要跟实际相结合,不能太死板了。
    上次小楚的直播我可是看了,能做出那样精美的菜式,这高级厨师总该没跑吧?
    要是这样的手艺都达不到高级厨师的标准,这说出去指不定别人还会质疑我们制度有问题呢,你说,是吧?”
    金部长说完之后不再看着候会长,而是拿起茶杯喝起茶来。
    “金部长,您说的对,对于特殊情况就得特事特办,我回去之后就打个申请上来,到时候还得这边批一下。”
    候会长暗自感叹楚云风这次还真是走运了,明明需要3年的时间才能完成的一步,竟然有这个机会立刻达成了。
    不过这真的是运气吗?
    归根结底还是他自己的能力使然,是金子在哪里都会发光,总是会被人给挖掘出来的。
    “这就对了嘛,我们对人才的培养一直都是不遗余力的,对了,小楚,我给你个电话,你加一下魏老儿子的微信,他会把这次的报酬发给你。”
    楚云风将号码记下,再聊了一会儿之后,便起身告辞了。
    “小楚,继续努力,我们还会再见面的。”
    金部长将两人送到楼下,引起了大家的好奇,这候会长大家都认识,而这年轻人究竟是谁,竟然能够得到金部长亲自迎送。
    而且看金部长对他的态度,可是非常亲和的,难道是哪家的公子?或者是哪个富二代?
    金部长回到办公室之后,从抽屉里拿出一张单子,写上了“一品”二字,然后将楚云风的名字也写在了后面。
    将这张纸放进了抽屉之后,金部长忽然想到了什么,然后又把它拿了出来,加上了“星辰大酒店”,后面竟然写上了李慕晴三个字。
    如果有人看到了这张纸的话,一定会非常好奇,上面罗列了蓉城大大小小的酒店和饭店的名字,还有负责人的信息。
    这到底是要做什么呢?
    “先回酒店休息一会儿吧,晚点儿李师傅来接你去机场。”
    候会长将楚云风送到酒店楼下,便匆匆走了,看样子应该还有事儿要忙。
    候会长在看到金部长的态度之后,便知道之前跟自己说的那件事儿稳了,楚云风的优异表现得到了金部长的认可。
    应该是会被拉进名单之中,只不过想要脱颖而出,可是没这么简单,还要看他自己的实力能不能被认可了……
    慕晴的房间被楚云风给预定在了自己的隔壁,内心深处其实是不想订的,但似乎两人的关系还没发展到那一步吧……
    楚云风能够感受得到慕晴是那种很传统的女孩,无论怎么样,自己也得尊重她的意愿。
    按照两人目前的“腻味”程度,“水到渠成”的时间应该不远。
    晚上六点半的时候,李师傅就提醒自己要出发了,下午和晚上堵车已经是常态,需要早一点出发才行。
    从东二环上机场高速,上午一般只需要一个小时左右的时间,可是到了晚上就用了接近2个小时。
    李师傅说这还是提前走的,要是晚上十分钟或者二十分钟的话,估计路上就要花费三个小时。
    见到慕晴的那一刻,楚云风非常开心,一个拥抱是少不了的,至于“奖励”,这人多的地方肯定是不会给的!
    回酒店将行李放好了之后,两人在附近找了一家生意比较火爆的店开始撸串。
    好好感受一下这京城的“撸串文化”。
    可不要小看了这烧烤的串串,如今可是流行在都市成为一种饮食文化的时尚,也确实有其独到的饮食环境魅力。
    撸串,肉串在钎子上用一个形象的动词“撸”来使其生动化。
    而因为“撸”一词的运用,更让许多人增加了诙谐幽默上口的生活情趣。
    “撸串”的盛行,有着更深层的饮食文化索引,虽然有人质疑其卫生状况,但是,其久经不衰必有其道理所在。
    特别是在夏天,大家三五成群地坐上一桌,一杯杯冰冻的扎啤摆好,几串大肉下肚,再来上两口冰镇啤酒,那滋味,简直了……
    如果再配上一盘毛豆和水煮花生,那更是能够体验到夏天的味道。
    在京城撸串,怎么能不点大腰子呢?
    慕晴一下就给楚云风点了10串,也不怕吃了太补怎么办?
    撸串必点的几样那可是不能少,慕晴“手到擒来”,鸡翅、脆骨、多春鱼、韭菜、马步鱼、豆腐这些都少不了。
    “这么多,吃得完不?”
    楚云风看到慕晴疯狂地抓起就往篓子里放,是太相信自己的实力,还是她的实力本来就很强悍?
    “我下午可是什么东西都没吃,飞机上提供的盒饭太难吃了,我可是好久没来京城撸串了,今天一定要吃个爽才行。”
    这是第一次跟慕晴吃烧烤,看这架势忽然明白了原来她也喜欢吃辣的东西,刚才还吩咐老板多放点儿辣椒。
    平时在店里看到她都只吃一些清淡的菜式,没想到她竟然还有喜欢吃辣的时候。
    “吃这么多辣椒你受得了吗?”楚云风好奇地问道,这平时不爱吃辣椒的人,吃烤串的时候怎么改变这么大?
    “吃烤串没辣椒怎么行,那就失去灵魂了!
    来,干杯!”
    连续吃了几串之后,慕晴豪爽地跟楚云风碰杯起来。
    第四百四十一章:亲密时光
    本以为她是个王者,后来才发现其实是个青铜……
    十几串下肚之后,慕晴似乎是有些辣得受不了了,但还在那边强撑。
    楚云风暗暗地笑了笑,将她手上的肉串抢了过来,起身告诉老板,后面的肉串不放辣椒了,然后再给她拿了一瓶凉茶回来。
    “快喝吧,别真给辣着了。”
    搞了半天这能吃辣是强装出来的,看来还是清淡的口味比较适合她。
    “笑什么笑,我以前可是很能吃辣的,但是自从妈妈和可心出事儿之后,我就渐渐地吃不了辣椒了。”
    慕晴撅了一下嘴,白了楚云风一眼,拿起凉茶慢慢喝了起来。
    楚云风也就这么静静地看着她,此时任何的话都是多余的,当一个安静的陪伴者就好。
    “对了,你还没说清楚去rb到底做什么?”慕晴接到电话的时候比较忙,答应了这事儿之后就挂掉电话了,也没仔细地问过时什么情况。
    “跟李老过去学做一道菜,据说是红烧熊掌。”
    楚云风刮了一下慕晴的鼻子,将这件事儿说了出来。
    楚云风的手速很快,慕晴的反应稍微慢了一点儿,还没拍到他的手,就被他给刮到了。
    扬起手来威胁了他一下之后说道:“怪不得要去那边,现在也只有那边吃这个东西才是合法的。”
    “你怎么知道的?”楚云风好奇地问道,慕晴竟然比自己还要清楚?
    “因为我之前吃过啊,我前几年去那边找我同学玩,然后她带我去吃的,要知道以前这东西在国内是看得到的,但是一般人可吃不到。
    现在禁止了以后,更是连看都看不到了,所以对于这种食材做出的菜,也只能听个传说罢了。
    北海道那边为了保持生态平衡,每年都会让猎人杀掉一些熊的,这些熊流入市场之后,便成为了餐桌上合法的熊掌。
    本来是怀着很好奇的心思去的,可是尝试了一下之后觉得有些失望,那味道有些太腥了,估计是厨师没做好的原因吧。”
    慕晴回忆了一下以前的时光,俏皮地说道,对于这道菜给她的体验,似乎是有点儿黑暗啊。
    “原来是这样,想想也知道这东西的腥味很大,没点儿厨艺的肯定是做不好这道菜。
    不过你跟着我,那一定是有口福了,李老做的熊掌,那一定是没话说,搞不好还会用到一些以前宫廷的秘制手法,一定能够大饱眼福和口福。”
    楚云风可以想象得到这道菜的制作难度,没有特殊的秘方和手法一定是做不好这道菜的。
    慕晴的黑暗体验便说明了这个问题。
    但是还有一个很大的疑问,这道菜是李老当年制作的“三道菜”之一,那么一定是被rb那边给学过去了。 ↑返回顶部↑
    而候会长既然安排了,那自己接受就好了,也挺方便的不是吗?
    看到候会长那揶揄的表情,楚云风揉了揉鼻子,尴尬地笑了笑。
    “李老那边多上点儿心,机会很难得的,李老会做的菜式那都是传统的经典手法,跟现在普遍的做法有很大的不同。
    你从吴春霞那里学过一些传统菜式,应该知道这其中的区别吧?”
    候会长似乎想到了什么,在楚云风去rb之前一定要叮嘱一下他。
    “我知道,手法上确实有很大的不同,而配菜上面也是不一样的,怎么说呢,传统菜的味道更正宗一点儿,但是费工费料。
    改良过后的菜味道缺失了一点儿,但胜在做法简单,易学易用。”
    这个问题自己在跟吴妈学习的时候就知道了,因为有几道菜当时吴妈不让自己跟他学习。
    她的意思是她做的这几道菜都不是正宗的传统做法,如果跟她学过了之后,有些习惯和认知是很难改过来的。
    特别是麻婆豆腐和水煮牛肉这两道菜,吴妈强调的次数最多,让自己不得不重视起来。
    但就是这两道很常见的菜式,这其中到底有什么秘密呢?
    楚云风正苦苦思考着这其中到底蕴藏了什么诀窍,候会长提示目的地到了。
    第四百四十章:意外惊喜
    周秘书不在,两人上楼之后,便看到金部长亲自在楼梯口笑盈盈地在等着。
    “哟,金部长,怎么好意思让您在这里等我们?”
    候会长有些意外,没想到金部长竟然会亲自出来迎接。
    “这有什么啊,我得好好感谢小楚,刚才小周打电话过来了,魏老那边已经基本上没什么事儿了,了不起啊!”
    金部长毫不吝啬地夸奖了楚云风,眼里满含的都是欣赏之色。
    “您过奖了,这只不过是运气罢了,刚好会做那道菜而已。”
    楚云风在谦虚这一点儿上可是很有心得了,没办法,谁叫咱年轻呢?
    进屋之后,金部长还亲自给两人泡了一杯茶,然后跟候会长说道:“老侯啊,听说小楚还是个中级厨师?上次考证的时候怎么没有将高级证书一起给考了呢?”
    候会长琢磨了一下金部长的意思,沉吟了一下之后说道:“这个,您也知道,高级厨师的考核指标比较严格,像小楚这样的,学厨时间不达标,还得多锻炼锻炼。”
    “话这么说是没错,规矩也没错,但是要充分考虑到小楚的实际情况啊,咱们做事儿也要跟实际相结合,不能太死板了。
    上次小楚的直播我可是看了,能做出那样精美的菜式,这高级厨师总该没跑吧?
    要是这样的手艺都达不到高级厨师的标准,这说出去指不定别人还会质疑我们制度有问题呢,你说,是吧?”
    金部长说完之后不再看着候会长,而是拿起茶杯喝起茶来。
    “金部长,您说的对,对于特殊情况就得特事特办,我回去之后就打个申请上来,到时候还得这边批一下。”
    候会长暗自感叹楚云风这次还真是走运了,明明需要3年的时间才能完成的一步,竟然有这个机会立刻达成了。
    不过这真的是运气吗?
    归根结底还是他自己的能力使然,是金子在哪里都会发光,总是会被人给挖掘出来的。
    “这就对了嘛,我们对人才的培养一直都是不遗余力的,对了,小楚,我给你个电话,你加一下魏老儿子的微信,他会把这次的报酬发给你。”
    楚云风将号码记下,再聊了一会儿之后,便起身告辞了。
    “小楚,继续努力,我们还会再见面的。”
    金部长将两人送到楼下,引起了大家的好奇,这候会长大家都认识,而这年轻人究竟是谁,竟然能够得到金部长亲自迎送。
    而且看金部长对他的态度,可是非常亲和的,难道是哪家的公子?或者是哪个富二代?
    金部长回到办公室之后,从抽屉里拿出一张单子,写上了“一品”二字,然后将楚云风的名字也写在了后面。
    将这张纸放进了抽屉之后,金部长忽然想到了什么,然后又把它拿了出来,加上了“星辰大酒店”,后面竟然写上了李慕晴三个字。
    如果有人看到了这张纸的话,一定会非常好奇,上面罗列了蓉城大大小小的酒店和饭店的名字,还有负责人的信息。
    这到底是要做什么呢?
    “先回酒店休息一会儿吧,晚点儿李师傅来接你去机场。”
    候会长将楚云风送到酒店楼下,便匆匆走了,看样子应该还有事儿要忙。
    候会长在看到金部长的态度之后,便知道之前跟自己说的那件事儿稳了,楚云风的优异表现得到了金部长的认可。
    应该是会被拉进名单之中,只不过想要脱颖而出,可是没这么简单,还要看他自己的实力能不能被认可了……
    慕晴的房间被楚云风给预定在了自己的隔壁,内心深处其实是不想订的,但似乎两人的关系还没发展到那一步吧……
    楚云风能够感受得到慕晴是那种很传统的女孩,无论怎么样,自己也得尊重她的意愿。
    按照两人目前的“腻味”程度,“水到渠成”的时间应该不远。
    晚上六点半的时候,李师傅就提醒自己要出发了,下午和晚上堵车已经是常态,需要早一点出发才行。
    从东二环上机场高速,上午一般只需要一个小时左右的时间,可是到了晚上就用了接近2个小时。
    李师傅说这还是提前走的,要是晚上十分钟或者二十分钟的话,估计路上就要花费三个小时。
    见到慕晴的那一刻,楚云风非常开心,一个拥抱是少不了的,至于“奖励”,这人多的地方肯定是不会给的!
    回酒店将行李放好了之后,两人在附近找了一家生意比较火爆的店开始撸串。
    好好感受一下这京城的“撸串文化”。
    可不要小看了这烧烤的串串,如今可是流行在都市成为一种饮食文化的时尚,也确实有其独到的饮食环境魅力。
    撸串,肉串在钎子上用一个形象的动词“撸”来使其生动化。
    而因为“撸”一词的运用,更让许多人增加了诙谐幽默上口的生活情趣。
    “撸串”的盛行,有着更深层的饮食文化索引,虽然有人质疑其卫生状况,但是,其久经不衰必有其道理所在。
    特别是在夏天,大家三五成群地坐上一桌,一杯杯冰冻的扎啤摆好,几串大肉下肚,再来上两口冰镇啤酒,那滋味,简直了……
    如果再配上一盘毛豆和水煮花生,那更是能够体验到夏天的味道。
    在京城撸串,怎么能不点大腰子呢?
    慕晴一下就给楚云风点了10串,也不怕吃了太补怎么办?
    撸串必点的几样那可是不能少,慕晴“手到擒来”,鸡翅、脆骨、多春鱼、韭菜、马步鱼、豆腐这些都少不了。
    “这么多,吃得完不?”
    楚云风看到慕晴疯狂地抓起就往篓子里放,是太相信自己的实力,还是她的实力本来就很强悍?
    “我下午可是什么东西都没吃,飞机上提供的盒饭太难吃了,我可是好久没来京城撸串了,今天一定要吃个爽才行。”
    这是第一次跟慕晴吃烧烤,看这架势忽然明白了原来她也喜欢吃辣的东西,刚才还吩咐老板多放点儿辣椒。
    平时在店里看到她都只吃一些清淡的菜式,没想到她竟然还有喜欢吃辣的时候。
    “吃这么多辣椒你受得了吗?”楚云风好奇地问道,这平时不爱吃辣椒的人,吃烤串的时候怎么改变这么大?
    “吃烤串没辣椒怎么行,那就失去灵魂了!
    来,干杯!”
    连续吃了几串之后,慕晴豪爽地跟楚云风碰杯起来。
    第四百四十一章:亲密时光
    本以为她是个王者,后来才发现其实是个青铜……
    十几串下肚之后,慕晴似乎是有些辣得受不了了,但还在那边强撑。
    楚云风暗暗地笑了笑,将她手上的肉串抢了过来,起身告诉老板,后面的肉串不放辣椒了,然后再给她拿了一瓶凉茶回来。
    “快喝吧,别真给辣着了。”
    搞了半天这能吃辣是强装出来的,看来还是清淡的口味比较适合她。
    “笑什么笑,我以前可是很能吃辣的,但是自从妈妈和可心出事儿之后,我就渐渐地吃不了辣椒了。”
    慕晴撅了一下嘴,白了楚云风一眼,拿起凉茶慢慢喝了起来。
    楚云风也就这么静静地看着她,此时任何的话都是多余的,当一个安静的陪伴者就好。
    “对了,你还没说清楚去rb到底做什么?”慕晴接到电话的时候比较忙,答应了这事儿之后就挂掉电话了,也没仔细地问过时什么情况。
    “跟李老过去学做一道菜,据说是红烧熊掌。”
    楚云风刮了一下慕晴的鼻子,将这件事儿说了出来。
    楚云风的手速很快,慕晴的反应稍微慢了一点儿,还没拍到他的手,就被他给刮到了。
    扬起手来威胁了他一下之后说道:“怪不得要去那边,现在也只有那边吃这个东西才是合法的。”
    “你怎么知道的?”楚云风好奇地问道,慕晴竟然比自己还要清楚?
    “因为我之前吃过啊,我前几年去那边找我同学玩,然后她带我去吃的,要知道以前这东西在国内是看得到的,但是一般人可吃不到。
    现在禁止了以后,更是连看都看不到了,所以对于这种食材做出的菜,也只能听个传说罢了。
    北海道那边为了保持生态平衡,每年都会让猎人杀掉一些熊的,这些熊流入市场之后,便成为了餐桌上合法的熊掌。
    本来是怀着很好奇的心思去的,可是尝试了一下之后觉得有些失望,那味道有些太腥了,估计是厨师没做好的原因吧。”
    慕晴回忆了一下以前的时光,俏皮地说道,对于这道菜给她的体验,似乎是有点儿黑暗啊。
    “原来是这样,想想也知道这东西的腥味很大,没点儿厨艺的肯定是做不好这道菜。
    不过你跟着我,那一定是有口福了,李老做的熊掌,那一定是没话说,搞不好还会用到一些以前宫廷的秘制手法,一定能够大饱眼福和口福。”
    楚云风可以想象得到这道菜的制作难度,没有特殊的秘方和手法一定是做不好这道菜的。
    慕晴的黑暗体验便说明了这个问题。
    但是还有一个很大的疑问,这道菜是李老当年制作的“三道菜”之一,那么一定是被rb那边给学过去了。

章节目录