美食小当家 第546节

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    小年轻对这一小块泡萝卜就咬了这么一小口,然后便发出了极其满意的呼叫,让周围的客人都忍不住朝他看去。
    面对吸引而来的众多目光,小年轻毫不在意,郑重地将筷子上剩下的泡菜很温柔地放在一旁,表情有些郑重,动作非常轻柔,看起来很有些仪式感。
    随后他才用勺子来了一口蛋炒饭,就这样闭着眼睛细细地品尝了起来。
    吃得很慢,但很用心,脸上渐渐地露出了温暖而又幸福的神色。
    就在大家觉得这小年轻的举动有些夸张,像是在作秀一般,于是刚准备将目光收回的时候,角落中的老大爷忽然之间也喊了起来。
    “天哪,这泡菜味道绝了!”
    只见老大爷一脸惊喜地盯着筷子上的泡菜,眼中发出浓浓的精光,似乎这毫不起眼的泡菜像是绝世美女一样。
    可这是一位老大爷啊,怎么给人一种枯木逢春的感觉呢……
    这还没完,那个洛丽塔小美女手机架在面前,也开始赞叹起了这泡菜的美味儿:“太好吃了,这是我这辈子吃过最好吃的泡菜。
    很脆、带一点点儿酸味儿,但是又不是很酸,可以说酸度刚刚好,非常的开胃,然后还带着一丝回甜,特别的好吃。
    这就是楚老板在魁星楼街的一品店,今天很幸运在网上抽奖,中了这份试吃的泡菜。
    真的是非常好吃,大家一定要来尝尝这泡菜的味道,我真的都舍不得吃了,很想打包回去慢慢吃……”
    很明显大家看出来了,这小美女是一个美食主播,看这一身的打扮和美食点评的熟练度来看,粉丝应该不少。
    看到这刚刚拿到泡菜的三人都不约而同地赞不绝口,自然也是让其余没中到的人好奇了起来。
    “小伙子,这泡菜真的这么好吃吗?”
    一位中年大叔就坐在小年轻旁边,立刻就问了起来!
    之前也在网上抽过这泡菜,可是没有中,所以本来打算吃炒饭的,最后无奈之下换成了抄手和三丁包子。
    “那是当然,我都不敢相信这是泡菜?
    以前吃过的泡菜不是太咸就是太绵,或者是太辣和太酸了,楚老板做的这个泡菜吃起来非常的清爽,很开胃啊!”
    小年轻一脸兴奋地回答了起来,很是卖力地说出了自己最真实的感受。
    “可以给我尝一点儿不?”
    中年大叔的兴趣一下就被小年轻给带了起来,特别是看到他都吃了好几口炒饭了,那最开始的一小根泡菜竟然都还没吃完……
    “不可能,我自己都不够吃呢。”
    小年轻说完之后立刻用手挡住了泡菜碟子,生怕这中年大叔打它的主意。
    护食的速度之快,意愿之强,大大超出了大家的意料。
    于是大家将目光看向了老爷子,发现他也同样如此,每吃一口炒饭,那一片儿菜只是轻轻地咬下那么一点儿,一看就是珍惜无比,舍不得吃。
    “妈的,有这么夸张吗?这泡菜真的这么好吃?难道还能吃出鲍鱼海参的味道?”
    中年大叔这一下郁闷了,这两人不经意间的动作一下让他按捺不住心中的好奇,于是从钱包里拿出200块拍在了桌上。
    “小伙子,给我尝一块,只要一块就行了,这200块就当是我给的品尝费。”
    中年大叔满怀欣喜地等着他答复,想必他应该是同意的,200块不是买一碟,仅仅是买一小块泡菜而已,他难道还会不同意吗?
    “做梦吧!你给我2000都不卖,想吃自己去网上抽奖吧!”
    小伙子这一下直接将泡菜碟子拿在手中,立刻坚定地回绝了大叔的购买意向,一点儿面子都不给。
    妈的,气死我了……
    中年大叔心中很是郁闷,自己竟然在这小年轻身上碰壁了,200块买一根泡菜都不干,简直是太气人了。
    忽然想到了什么,大叔将目光移动到了老大爷这边,大爷刚才可是听到了两人的对话。
    当看到大叔的目光之后,老大爷立刻给了他一个鄙夷的目光,然后直接用手将自己的泡菜碟子挡住,连看都不让他看一眼……
    至于洛丽塔小美女那里,中年大叔更是不用指望了,她的周围已经被一群宅男给包围了,自己眼光还没过去,已经感受到了他们防御的目光。
    “气死我了,一会儿我再接着抽,就不信抽不到!”
    中年大叔吃完了最后一个抄手,很是郁闷的起身就走了。
    看到他走了之后,小年轻还跟老大爷两人对视了一眼,相互点头笑了起来。
    可是没过多久,这两人就笑不出来了。
    炒饭吃完了之后,泡菜都还剩了许多,于是便慢慢地品尝了起来,可是一吃起来就刹不住车,很快到吃完了之后才反应过来。
    “楚老板,泡菜被我不小心吃完了,我能出点儿钱再买一碟吗?”
    小年轻的话刚刚说完,老大爷也走过来提出了同样的要求。
    “不好意思,今天泡菜是限量的,只能通过网上抽取。”
    楚云风也很无奈,拒绝了两人的请求。
    “我、我多给点儿钱行不?这泡菜真的好好吃啊,我感觉每天不吃的话都没胃口吃饭了。”
    小年轻仍然不放弃,语气开始有了一丝哀求。
    “人家楚老板都说不行了,你这年轻人脸皮怎么这么厚啊?”
    “就是、就是,卖给你了别人中奖的怎么办?”
    ……
    楚云风还没来得及回话,小年轻就被排队的客人给围攻了。
    看到引起了众怒,小年轻跟老大爷两人很是无奈地摇了摇头,出门的时候还不忘回头多看了两眼那个泡菜坛。
    这一幕自然是被很多客人拍了发到了网上和群里,渐渐的,更多人知道了楚老板弄出了一个泡菜,竟然让人欲罢不能了?
    而此时楚云风跟胡月两人还在进行面包和饼干的制作,但第一道菜香煎鹅肝马上就要好了,大胡子排队也进了店里,闻到香味儿后立刻紧张了起来……
    第七百二十七章:找谁说理去啊
    “鹅肝快好了吗?”
    看到胡月已经开始在准备摆盘了,楚云风在煮抄手的间隙走过来看了看鹅肝的成色,开始变得有些金黄了。
    “马上就好了,配上我这专门调过的红酒汁儿,味道肯定非常的棒,你就等着赞叹它的美味儿吧。”
    胡月在餐盘上用果蔬开始点缀一些花边,红酒汁儿也做了一个拉伸的造型,现在看就等着鹅肝最后定型了。
    肥美的鹅肝在经过煎制之后,美拉德反应会让它独有的香味儿散发出来,油脂的充分释放会让这种香味儿升华起来。
    特别是把两面煎制得金黄之后,外表会带着一丝丝焦脆的口感,但里面还是非常细腻和肥嫩的,两种不一样的口感交汇,绝对是完美的享受。
    “搞定,来尝尝吧!”
    胡月一次做了三份,将其中一份递给了楚云风,脸上显得非常得意,也很想听听楚云风给自己的反馈意见。
    要知道这可是自己的拿手好菜,特别是煎制鹅肝的火候,绝对是拿捏到了极致,多一分少一分都不会有这么完美的口感。
    “看你这么有自信,一会儿不要太受打击了。”
    楚云风现在就已经发现了两个问题,只不过还不好直接跟他说,至少也要等自己尝过了之后才好明说,不然就有些伤人了。
    这就是实力,不用尝都能够发现其中的问题,可见楚云风现在的厨艺已经是达到了一个很高的水准。
    “这个香煎鹅肝,我是不是也可以取一份呢?”
    大胡子刚好排到了这里,而刚刚就听排队的人在讨论今天的福利,于是便有些迫不及待地询问了起来。
    从刚才进店开始,大胡子就闻到了非常浓郁的香味儿,首先就能够判断出这是品级很高的鹅肝,不然不会有这么香浓的味道。
    其次胡月在煎制的时候,无论是手法还是火候都拿捏得非常到位,就连摆盘也是很精致的,而且还是那种古典法兰西式的摆盘。
    这可是让自己这个法国人感到非常的诧异,什么时候国内的厨师也会有这么高超的法式造诣了?
    所以喉头不由自主地动了几下,很想马上尝尝它的味道,肯定会有一丝家乡的风味儿吧?
    “没问题,请品尝,不过一会儿请点评一下,告诉我你的感受如何。”
    胡月这一份做的是正宗的西餐菜式,有老外来品尝应该更能够品味出其中的味道,更何况看这人的穿着品味,应该平时也是经常吃西餐的。
    “还有一份呢,我能够品尝一下吗?”
    大胡子后面排着的是一位小伙子,看到剩下的那一盘香煎鹅肝,心跳便开始加速了起来,有些担心是胡月留给自己的。
    “ok,给你吧,但是记得一会儿告诉我你品尝之后的感受!”
    胡月看到小伙子那期盼的目光,便直接将这最后一份给他了,自己对这香煎鹅肝的味道已经是非常熟悉了,没必要留下自己品尝。
    “太好了,谢谢胡大厨,我还是第一次吃这么西式的美食呢!”
    小伙子接过这盘香煎鹅肝,很是兴奋地感谢了胡月,看到大胡子取了一份刀叉,自己也有样学样,取了一份放在盘上。
    然后两人再端上点的抄手,各自找了一张桌子坐了下来。
    大胡子点的是清汤抄手,当看到里面只有6个的时候很是认可地点了点头,再看看一旁金黄金黄的鹅肝,更是满意地点头笑了笑。
    香煎鹅肝里面除了红酒汁儿之外,胡月还配了一点儿芦笋和两个小番茄,这样的搭配很有特点,都是针对鹅肝的设计的。
    大胡子没有先去品尝抄手,而是从自己的口袋里拿出了一张餐巾,整理了一下之后很优雅地塞进了领口,这才拿起了刀叉准备品尝。
    小伙子第一回吃西餐,自然是会格外关注这大胡子老外的动向,想学习一下这东西该怎么吃比较优雅一点儿。
    总不能上来就用筷子夹起来,沾点儿酱汁就咬一口吧?
    可是当看到餐巾这一幕之后,瞬间就觉得有些无语了,心里暗暗想着至于这么正式吗?
    这老外会不会有些太讲究了,要不要这么有仪式感啊?
    摇了摇头,直接将餐巾这一环节给忽略掉,然后继续观察大胡子接下来的举动。
    一切准备妥当之后,大胡子拿着刀叉的手在空中顿了顿,这才满意地点了点头。
    先用刀切了一点儿鹅肝下来,然后用叉子叉上,沾了一点儿红酒汁儿之后就放进了嘴里,随后才开始细细地品味儿了起来。
    原来是这样,左手拿叉子,右手拿刀,一点一点儿地切着吃?
    看起来也没什么特别的嘛?
    小伙子看明白了之后,便开始有样学样地照做了起来,可是第一次使用刀叉,显得还是有些生疏的。
    特别是对刀的力度掌握还不太好,这一刀切下去便在盘子上产生了很大的摩擦声音,让人感觉这不是在切鹅肝,而是在切盘子。 ↑返回顶部↑
    小年轻对这一小块泡萝卜就咬了这么一小口,然后便发出了极其满意的呼叫,让周围的客人都忍不住朝他看去。
    面对吸引而来的众多目光,小年轻毫不在意,郑重地将筷子上剩下的泡菜很温柔地放在一旁,表情有些郑重,动作非常轻柔,看起来很有些仪式感。
    随后他才用勺子来了一口蛋炒饭,就这样闭着眼睛细细地品尝了起来。
    吃得很慢,但很用心,脸上渐渐地露出了温暖而又幸福的神色。
    就在大家觉得这小年轻的举动有些夸张,像是在作秀一般,于是刚准备将目光收回的时候,角落中的老大爷忽然之间也喊了起来。
    “天哪,这泡菜味道绝了!”
    只见老大爷一脸惊喜地盯着筷子上的泡菜,眼中发出浓浓的精光,似乎这毫不起眼的泡菜像是绝世美女一样。
    可这是一位老大爷啊,怎么给人一种枯木逢春的感觉呢……
    这还没完,那个洛丽塔小美女手机架在面前,也开始赞叹起了这泡菜的美味儿:“太好吃了,这是我这辈子吃过最好吃的泡菜。
    很脆、带一点点儿酸味儿,但是又不是很酸,可以说酸度刚刚好,非常的开胃,然后还带着一丝回甜,特别的好吃。
    这就是楚老板在魁星楼街的一品店,今天很幸运在网上抽奖,中了这份试吃的泡菜。
    真的是非常好吃,大家一定要来尝尝这泡菜的味道,我真的都舍不得吃了,很想打包回去慢慢吃……”
    很明显大家看出来了,这小美女是一个美食主播,看这一身的打扮和美食点评的熟练度来看,粉丝应该不少。
    看到这刚刚拿到泡菜的三人都不约而同地赞不绝口,自然也是让其余没中到的人好奇了起来。
    “小伙子,这泡菜真的这么好吃吗?”
    一位中年大叔就坐在小年轻旁边,立刻就问了起来!
    之前也在网上抽过这泡菜,可是没有中,所以本来打算吃炒饭的,最后无奈之下换成了抄手和三丁包子。
    “那是当然,我都不敢相信这是泡菜?
    以前吃过的泡菜不是太咸就是太绵,或者是太辣和太酸了,楚老板做的这个泡菜吃起来非常的清爽,很开胃啊!”
    小年轻一脸兴奋地回答了起来,很是卖力地说出了自己最真实的感受。
    “可以给我尝一点儿不?”
    中年大叔的兴趣一下就被小年轻给带了起来,特别是看到他都吃了好几口炒饭了,那最开始的一小根泡菜竟然都还没吃完……
    “不可能,我自己都不够吃呢。”
    小年轻说完之后立刻用手挡住了泡菜碟子,生怕这中年大叔打它的主意。
    护食的速度之快,意愿之强,大大超出了大家的意料。
    于是大家将目光看向了老爷子,发现他也同样如此,每吃一口炒饭,那一片儿菜只是轻轻地咬下那么一点儿,一看就是珍惜无比,舍不得吃。
    “妈的,有这么夸张吗?这泡菜真的这么好吃?难道还能吃出鲍鱼海参的味道?”
    中年大叔这一下郁闷了,这两人不经意间的动作一下让他按捺不住心中的好奇,于是从钱包里拿出200块拍在了桌上。
    “小伙子,给我尝一块,只要一块就行了,这200块就当是我给的品尝费。”
    中年大叔满怀欣喜地等着他答复,想必他应该是同意的,200块不是买一碟,仅仅是买一小块泡菜而已,他难道还会不同意吗?
    “做梦吧!你给我2000都不卖,想吃自己去网上抽奖吧!”
    小伙子这一下直接将泡菜碟子拿在手中,立刻坚定地回绝了大叔的购买意向,一点儿面子都不给。
    妈的,气死我了……
    中年大叔心中很是郁闷,自己竟然在这小年轻身上碰壁了,200块买一根泡菜都不干,简直是太气人了。
    忽然想到了什么,大叔将目光移动到了老大爷这边,大爷刚才可是听到了两人的对话。
    当看到大叔的目光之后,老大爷立刻给了他一个鄙夷的目光,然后直接用手将自己的泡菜碟子挡住,连看都不让他看一眼……
    至于洛丽塔小美女那里,中年大叔更是不用指望了,她的周围已经被一群宅男给包围了,自己眼光还没过去,已经感受到了他们防御的目光。
    “气死我了,一会儿我再接着抽,就不信抽不到!”
    中年大叔吃完了最后一个抄手,很是郁闷的起身就走了。
    看到他走了之后,小年轻还跟老大爷两人对视了一眼,相互点头笑了起来。
    可是没过多久,这两人就笑不出来了。
    炒饭吃完了之后,泡菜都还剩了许多,于是便慢慢地品尝了起来,可是一吃起来就刹不住车,很快到吃完了之后才反应过来。
    “楚老板,泡菜被我不小心吃完了,我能出点儿钱再买一碟吗?”
    小年轻的话刚刚说完,老大爷也走过来提出了同样的要求。
    “不好意思,今天泡菜是限量的,只能通过网上抽取。”
    楚云风也很无奈,拒绝了两人的请求。
    “我、我多给点儿钱行不?这泡菜真的好好吃啊,我感觉每天不吃的话都没胃口吃饭了。”
    小年轻仍然不放弃,语气开始有了一丝哀求。
    “人家楚老板都说不行了,你这年轻人脸皮怎么这么厚啊?”
    “就是、就是,卖给你了别人中奖的怎么办?”
    ……
    楚云风还没来得及回话,小年轻就被排队的客人给围攻了。
    看到引起了众怒,小年轻跟老大爷两人很是无奈地摇了摇头,出门的时候还不忘回头多看了两眼那个泡菜坛。
    这一幕自然是被很多客人拍了发到了网上和群里,渐渐的,更多人知道了楚老板弄出了一个泡菜,竟然让人欲罢不能了?
    而此时楚云风跟胡月两人还在进行面包和饼干的制作,但第一道菜香煎鹅肝马上就要好了,大胡子排队也进了店里,闻到香味儿后立刻紧张了起来……
    第七百二十七章:找谁说理去啊
    “鹅肝快好了吗?”
    看到胡月已经开始在准备摆盘了,楚云风在煮抄手的间隙走过来看了看鹅肝的成色,开始变得有些金黄了。
    “马上就好了,配上我这专门调过的红酒汁儿,味道肯定非常的棒,你就等着赞叹它的美味儿吧。”
    胡月在餐盘上用果蔬开始点缀一些花边,红酒汁儿也做了一个拉伸的造型,现在看就等着鹅肝最后定型了。
    肥美的鹅肝在经过煎制之后,美拉德反应会让它独有的香味儿散发出来,油脂的充分释放会让这种香味儿升华起来。
    特别是把两面煎制得金黄之后,外表会带着一丝丝焦脆的口感,但里面还是非常细腻和肥嫩的,两种不一样的口感交汇,绝对是完美的享受。
    “搞定,来尝尝吧!”
    胡月一次做了三份,将其中一份递给了楚云风,脸上显得非常得意,也很想听听楚云风给自己的反馈意见。
    要知道这可是自己的拿手好菜,特别是煎制鹅肝的火候,绝对是拿捏到了极致,多一分少一分都不会有这么完美的口感。
    “看你这么有自信,一会儿不要太受打击了。”
    楚云风现在就已经发现了两个问题,只不过还不好直接跟他说,至少也要等自己尝过了之后才好明说,不然就有些伤人了。
    这就是实力,不用尝都能够发现其中的问题,可见楚云风现在的厨艺已经是达到了一个很高的水准。
    “这个香煎鹅肝,我是不是也可以取一份呢?”
    大胡子刚好排到了这里,而刚刚就听排队的人在讨论今天的福利,于是便有些迫不及待地询问了起来。
    从刚才进店开始,大胡子就闻到了非常浓郁的香味儿,首先就能够判断出这是品级很高的鹅肝,不然不会有这么香浓的味道。
    其次胡月在煎制的时候,无论是手法还是火候都拿捏得非常到位,就连摆盘也是很精致的,而且还是那种古典法兰西式的摆盘。
    这可是让自己这个法国人感到非常的诧异,什么时候国内的厨师也会有这么高超的法式造诣了?
    所以喉头不由自主地动了几下,很想马上尝尝它的味道,肯定会有一丝家乡的风味儿吧?
    “没问题,请品尝,不过一会儿请点评一下,告诉我你的感受如何。”
    胡月这一份做的是正宗的西餐菜式,有老外来品尝应该更能够品味出其中的味道,更何况看这人的穿着品味,应该平时也是经常吃西餐的。
    “还有一份呢,我能够品尝一下吗?”
    大胡子后面排着的是一位小伙子,看到剩下的那一盘香煎鹅肝,心跳便开始加速了起来,有些担心是胡月留给自己的。
    “ok,给你吧,但是记得一会儿告诉我你品尝之后的感受!”
    胡月看到小伙子那期盼的目光,便直接将这最后一份给他了,自己对这香煎鹅肝的味道已经是非常熟悉了,没必要留下自己品尝。
    “太好了,谢谢胡大厨,我还是第一次吃这么西式的美食呢!”
    小伙子接过这盘香煎鹅肝,很是兴奋地感谢了胡月,看到大胡子取了一份刀叉,自己也有样学样,取了一份放在盘上。
    然后两人再端上点的抄手,各自找了一张桌子坐了下来。
    大胡子点的是清汤抄手,当看到里面只有6个的时候很是认可地点了点头,再看看一旁金黄金黄的鹅肝,更是满意地点头笑了笑。
    香煎鹅肝里面除了红酒汁儿之外,胡月还配了一点儿芦笋和两个小番茄,这样的搭配很有特点,都是针对鹅肝的设计的。
    大胡子没有先去品尝抄手,而是从自己的口袋里拿出了一张餐巾,整理了一下之后很优雅地塞进了领口,这才拿起了刀叉准备品尝。
    小伙子第一回吃西餐,自然是会格外关注这大胡子老外的动向,想学习一下这东西该怎么吃比较优雅一点儿。
    总不能上来就用筷子夹起来,沾点儿酱汁就咬一口吧?
    可是当看到餐巾这一幕之后,瞬间就觉得有些无语了,心里暗暗想着至于这么正式吗?
    这老外会不会有些太讲究了,要不要这么有仪式感啊?
    摇了摇头,直接将餐巾这一环节给忽略掉,然后继续观察大胡子接下来的举动。
    一切准备妥当之后,大胡子拿着刀叉的手在空中顿了顿,这才满意地点了点头。
    先用刀切了一点儿鹅肝下来,然后用叉子叉上,沾了一点儿红酒汁儿之后就放进了嘴里,随后才开始细细地品味儿了起来。
    原来是这样,左手拿叉子,右手拿刀,一点一点儿地切着吃?
    看起来也没什么特别的嘛?
    小伙子看明白了之后,便开始有样学样地照做了起来,可是第一次使用刀叉,显得还是有些生疏的。
    特别是对刀的力度掌握还不太好,这一刀切下去便在盘子上产生了很大的摩擦声音,让人感觉这不是在切鹅肝,而是在切盘子。

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