美食小当家 第712节
毕竟平时的演出工作就很多,所以跟孩子待在一起的时间比较短,而这一次好不容易找到时间出来,却没能多一天时间来陪伴孩子。
这让凯琳觉得心里的落差确实是有点儿大。
“放心吧,孩子有我照顾呢,我会随时给你分享我们吃冰激凌和游玩的照片的,不过就是一天时间罢了,明天我们不就在一起了吗?”
凯琳的老公亚瑟摊了摊手,对于孩子们的选择他也很无奈,不过这就是培养孩子从小自我选择的教育模式,不会强迫孩子做他们不喜欢做的事情。
“那好吧,也只能是尊重孩子们的选择了,等我忙完了,咱们再在一起好好度假。”
凯琳无奈地耸了耸肩,但是内心深处还是有点儿怨念,这不能时时刻刻跟孩子在一起,心里总是不那么好受的……
彼得是英国的一位非常有名的教育家,他的很多理念都是被人熟知的,而这些理念在被国内的父母们知晓之后,发现对于孩子的教育成长帮助很大。
但是这位名人平时可是不接受采访的,所以在媒体界有这么一个说法,谁要是能够成功采访到彼得的话,那么他一定是一位非常成功的媒体人。
近十年以来,似乎并没有哪位媒体人获得这个机会,从而得到大家认可的这个殊荣。
这一次诗琳娜能够成功邀请到彼得,也是因为公主在英国的教育投资很大,跟彼得是合作关系,这才能邀请到他过来。
而对于平时不爱参加社交的彼得来说,这也是一件很难得的事情,大家都认为能够邀请到他真的是一件很不容易的事情。
彼得虽然很有名气,但是他内心中有个最大的遗憾,那就是跟他的女儿两人关系不是太好。
作为一个很成功的教育家,虽然对于女儿的培养很成功,但是在性格的塑造上面,似乎女儿跟自己的想法有一些偏差。
所以便导致了女儿从小就有些叛逆,而两人常常见面之后说不到几句话就会争论起来,这让彼得心里觉得很难受。
但是两人心中却又非常关心彼此,可是言语上面总是会出现一些让双方不愉快的争执,所以这都快成了彼得的心病了。
这一次自己难得出来一趟,女儿凯瑟琳很担心自己的身体,于是便陪着自己一起过来了,但是这一路上两人可是没少斗嘴。
彼得是非常希望凯瑟琳跟自己一起去参加生日宴会,非常想让她挽着自己的手一起出席,然后由自己给她介绍一些人脉。
但是这样的请求被女儿给坚决地拒绝了,这明显就是在赌气,越是彼得想要她做的事情,她越是会反对。
所以彼得也是没有办法了,只好是告诉公主自己明天一个人过去参加宴会。
而他心中也是明白,像这样的宴会一般座位都是需要提前订好的,如果到了当天再告诉主人还有人需要参加的话,这是很不礼貌的。
而且这对于主人来说,会给他带来很多不必要的麻烦,这也是彼得不愿意做的。
诗琳娜公主在接收到了这些客人们反馈给自己的信息之后,重新统计了一番明天出席宴会的宾客人数,发现跟自己预计的差不多。
这99桌宴席是足够的,可能会有3-5桌的空余,这应该是没有什么问题的了。
这一天的疲惫感袭来,诗琳娜公主也不由得很快就进入了梦乡,期待自己第二天醒来之后,会迎接一个美好的生日。
不仅是诗琳娜公主没有想到,这所有来泰国参加宴席的客人们都没有料到,在他们入睡不久之后,楚云风给他们准备的大礼即将登场。
“你确定这6个坛子全部一起上?这会不会太劲爆了一点儿啊?火力会不会太大了?”
慕晴对于上次一个坛子所引发的骚乱到现在都还有点儿心有余悸,看到楚云风这6个坛子一起上,此刻的心都在颤抖……
这才是真正的搞大事儿啊!
“阿弥陀佛!”
楚云风煞有介事地双手合十,闭上眼睛很严谨地念叨了一句,还没等慕晴反应过来,他又接着笑了笑。
“人生本是痴,不悟不成佛,不疯不成魔……
善哉、善哉!”
装模作样地说到最后,楚云风实在是绷不住了,自己都笑了起来。
“认真一点儿,没有在跟你开玩笑,这6个坛子的威力可是不小,我还是找个鼻塞先预防一下,我怕一会儿自己都受不了了!”
慕晴也看到箭在弦上不得不发,摇了摇头,自言自语地直接闪人了,至于到底要不要找鼻塞,这就犹未可知了。
进入梦乡是一种很幸福的事情,如果在梦中还能够梦到美食的话,那绝对是一个让人无比舒适的一件事情。
很多人都有些不敢置信,自己已经很多年没有做过梦了,而且更是没有梦到美食,这不仅从心里掀起了一股蠢蠢欲动的感觉。
好舒服啊,这美食太好吃了,真的是让心情太愉快了!
进入梦乡的人从内心深处都有了这种极深的感触,这样的美食简直就是直接侵入到了自己的心灵,让人有些无可自拔。
鸡腿!
什么时候鸡腿这么美味儿了?
平时我可是很讨厌吃鸡腿的,但是为什么今天感觉它这么香啊!
凯琳的儿子平时很挑食,最不爱吃的就是鸡腿,但是今天忽然发现鸡腿的味道是那样的美味儿,于是将自己的手指吸得吧吧响。
生日蛋糕?
我可是不太喜欢吃啊,特别是那个奶油的味道,对于我来说真的是有些接受不了。
凯琳的女儿同样在睡梦之中出现了一个让她无法置信的蛋糕,自己鬼使神差地尝了一口,本来是准备厌恶地吐出来。
但是不知道为什么瞬间发现这味道简直是棒极了,从内心深处都感觉到有些不可思议。
这到底是梦呢还是现实呢?
好吃、好吃,真的是太好吃了!
小家伙跟她的哥哥一样,同样吮吸起了手指,脸上都露出了极其享受的表情。
凯瑟琳也同样做了一个梦,梦到了自己仿佛是置身于一个美食的海洋,这里有着许许多多的美食,任由自己随意品尝。
这里面有自己平时不爱吃的,但是今天却不知道是怎么回事儿,身体不由自主地就去选择了那些不爱吃的东西。
但是入口之后发现它们是那样的美味儿,这简直是太不可思议了,难道是平常的时候自己味觉出现了问题吗?
不知道慕晴有没有找到鼻塞,楚云风自己是先用上了,这处在“定时炸弹”最近的位置,楚云风已经感受到自己都有些受不了了。
但是!
这还仅仅是刚开始,自己才将鸡汤倒进了坛子里面,五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿也放了进去,荷叶封口之后才过了二十分钟。
此刻已经是能够看到有形的白雾从坛口慢慢地冒了出来,直直地升向了天空,被今晚的微风吹散开来……
第八百六十六章:香醒了?
此时是凌晨的四点钟,很多人早就进入了深度睡眠,这些提前进入睡眠模式的人都觉得今晚的梦特别的香甜。
好久没有做过梦了!
好久没有在梦里尝到美食了!
好久没有尝过这么美味儿的东西了!
睡着了的人现在感受到的是一种幸福的滋味儿,但是对于熬夜的人来说,现在就是一种煎熬啊。
“天哪,这是哪里传来的香味儿,好香啊,这轻轻地闻一下就让我感觉到肚子饿了。”
“这是大厨已经开始做菜了吗?会不会太早了一点儿啊?”
“好厉害,之前就听说这一次请来做菜的厨师非常厉害,现在看起来果然很牛啊!”
“太香了,也不知道是在做什么好吃的,可惜的是明天也只有被宴请的客人才能吃得到!”
“听说每一道菜都很贵,看来果然是有道理的,这样香浓的味道我还是第一次问道,好好闻啊,感觉鼻炎都被治好了!”
……
此时坛子肉不过是刚刚开始制作,这香味儿也仅仅是在庄园内散播开来,但第一时间已经开始让这么多的“夜猫子”感受到了它的不凡。
六个坛子整齐划一地摆放在厨房外面的空地上,这里临时搭建了十几个火炉,除了六个用来煨制坛子肉,剩余的留着备用,还有蒸制和收汁儿等后续处理。
楚云风也很是庆幸坛子肉这样的菜式是可以拉长制作的时间,因为它最后一步蒸制的步骤是可以随时调剂的。
也就是说这最后一步的蒸制可以放在上菜之前,所以这提前制作并不会影响菜品的品质。
要是换了其它的菜式这样提前这么长的时间,等到中午上菜的时候品质会受到很大的影响。
不过这也是没办法的事情,想要造成轰动性的效果,也就只有这个时间点来提前布局,否则自己的时间肯定是不够的。
这也是为了满足公主的时间要求,本来一开始计划是晚上用餐的,这样一来自己做菜的时间会更加的宽裕。
但是泰国这边的习俗和信仰让公主今天还要去寺庙上香,加上很多宾客时间很紧张,当天就需要返回,这自然宴会的时间不能放在晚上了。
而且晚上去寺庙上香也不太好,所以这宴会时间也只能是放在中午了,这样公主下午就能去寺庙了。
中午就需要将这么多的菜式做出来,这挑战的难度自然是不小的,而此时做菜的现场,正是热闹非凡。
“猪头快一点儿、快快快!赶紧处理完了还有牛头呢!”
说起来简单,做起来难,这是经常碰到的事情,很多时候现实跟自己的预料会出现一些偏差,这都是正常的。
此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事情,这处理猪头开始之后,慢慢地便发现这速度太慢了一点儿。
如果按照现在的速度,处理完这一批猪头至少要多花费五分钟的时间。
可不要小看这二十分钟,如果每一个流程都是这样的话,那么堆积起来可就不得了了,总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧?
“火钳、火钳,再多拿五把火钳过来,全部放在碳火上面烧起。”
胡月也发现了问题,连忙吩咐增加工具,这火钳烧红了之后需要用来除去猪头上面的杂毛,这是最传统的做法。
同样,这样的处理手法做出来的猪头是最干净的,而且制作出来之后的肉质也是最紧实和最好吃的。
在增加了火钳之后,总算是将时间拉回来了一些,郭逵和胡月继续带着人埋头开始处理牛头了。
朱师傅那边也不太顺畅,主要原因还是太过于高估了自己的处理速度,这样一来进度自然是慢了许多。
速度之所以慢了下来,原因只有一个,那就是李老这个“监工”的存在。
“这个不行,重新切!
这切的是什么啊,这样的残次品也能滥竽充数吗?
不要一味地追求速度,咱们今天是要讲究质量的,速度快的同时,质量也要提高起来。”
……
有了李老提点之后,之前还有些浮躁的心态立刻就降了下来,也让处理的食材品质开始慢慢地达到了他的要求。
之前确实还是太着急了一些,以至于大家都想用最快的速度来完成手上的工作,以至于品控上面出现了很大的偏差。
高汤那边的情况还算不错,几位师傅就像是在走迷宫一样在这其中钻来钻去,看起来还是游刃有余的。 ↑返回顶部↑
这让凯琳觉得心里的落差确实是有点儿大。
“放心吧,孩子有我照顾呢,我会随时给你分享我们吃冰激凌和游玩的照片的,不过就是一天时间罢了,明天我们不就在一起了吗?”
凯琳的老公亚瑟摊了摊手,对于孩子们的选择他也很无奈,不过这就是培养孩子从小自我选择的教育模式,不会强迫孩子做他们不喜欢做的事情。
“那好吧,也只能是尊重孩子们的选择了,等我忙完了,咱们再在一起好好度假。”
凯琳无奈地耸了耸肩,但是内心深处还是有点儿怨念,这不能时时刻刻跟孩子在一起,心里总是不那么好受的……
彼得是英国的一位非常有名的教育家,他的很多理念都是被人熟知的,而这些理念在被国内的父母们知晓之后,发现对于孩子的教育成长帮助很大。
但是这位名人平时可是不接受采访的,所以在媒体界有这么一个说法,谁要是能够成功采访到彼得的话,那么他一定是一位非常成功的媒体人。
近十年以来,似乎并没有哪位媒体人获得这个机会,从而得到大家认可的这个殊荣。
这一次诗琳娜能够成功邀请到彼得,也是因为公主在英国的教育投资很大,跟彼得是合作关系,这才能邀请到他过来。
而对于平时不爱参加社交的彼得来说,这也是一件很难得的事情,大家都认为能够邀请到他真的是一件很不容易的事情。
彼得虽然很有名气,但是他内心中有个最大的遗憾,那就是跟他的女儿两人关系不是太好。
作为一个很成功的教育家,虽然对于女儿的培养很成功,但是在性格的塑造上面,似乎女儿跟自己的想法有一些偏差。
所以便导致了女儿从小就有些叛逆,而两人常常见面之后说不到几句话就会争论起来,这让彼得心里觉得很难受。
但是两人心中却又非常关心彼此,可是言语上面总是会出现一些让双方不愉快的争执,所以这都快成了彼得的心病了。
这一次自己难得出来一趟,女儿凯瑟琳很担心自己的身体,于是便陪着自己一起过来了,但是这一路上两人可是没少斗嘴。
彼得是非常希望凯瑟琳跟自己一起去参加生日宴会,非常想让她挽着自己的手一起出席,然后由自己给她介绍一些人脉。
但是这样的请求被女儿给坚决地拒绝了,这明显就是在赌气,越是彼得想要她做的事情,她越是会反对。
所以彼得也是没有办法了,只好是告诉公主自己明天一个人过去参加宴会。
而他心中也是明白,像这样的宴会一般座位都是需要提前订好的,如果到了当天再告诉主人还有人需要参加的话,这是很不礼貌的。
而且这对于主人来说,会给他带来很多不必要的麻烦,这也是彼得不愿意做的。
诗琳娜公主在接收到了这些客人们反馈给自己的信息之后,重新统计了一番明天出席宴会的宾客人数,发现跟自己预计的差不多。
这99桌宴席是足够的,可能会有3-5桌的空余,这应该是没有什么问题的了。
这一天的疲惫感袭来,诗琳娜公主也不由得很快就进入了梦乡,期待自己第二天醒来之后,会迎接一个美好的生日。
不仅是诗琳娜公主没有想到,这所有来泰国参加宴席的客人们都没有料到,在他们入睡不久之后,楚云风给他们准备的大礼即将登场。
“你确定这6个坛子全部一起上?这会不会太劲爆了一点儿啊?火力会不会太大了?”
慕晴对于上次一个坛子所引发的骚乱到现在都还有点儿心有余悸,看到楚云风这6个坛子一起上,此刻的心都在颤抖……
这才是真正的搞大事儿啊!
“阿弥陀佛!”
楚云风煞有介事地双手合十,闭上眼睛很严谨地念叨了一句,还没等慕晴反应过来,他又接着笑了笑。
“人生本是痴,不悟不成佛,不疯不成魔……
善哉、善哉!”
装模作样地说到最后,楚云风实在是绷不住了,自己都笑了起来。
“认真一点儿,没有在跟你开玩笑,这6个坛子的威力可是不小,我还是找个鼻塞先预防一下,我怕一会儿自己都受不了了!”
慕晴也看到箭在弦上不得不发,摇了摇头,自言自语地直接闪人了,至于到底要不要找鼻塞,这就犹未可知了。
进入梦乡是一种很幸福的事情,如果在梦中还能够梦到美食的话,那绝对是一个让人无比舒适的一件事情。
很多人都有些不敢置信,自己已经很多年没有做过梦了,而且更是没有梦到美食,这不仅从心里掀起了一股蠢蠢欲动的感觉。
好舒服啊,这美食太好吃了,真的是让心情太愉快了!
进入梦乡的人从内心深处都有了这种极深的感触,这样的美食简直就是直接侵入到了自己的心灵,让人有些无可自拔。
鸡腿!
什么时候鸡腿这么美味儿了?
平时我可是很讨厌吃鸡腿的,但是为什么今天感觉它这么香啊!
凯琳的儿子平时很挑食,最不爱吃的就是鸡腿,但是今天忽然发现鸡腿的味道是那样的美味儿,于是将自己的手指吸得吧吧响。
生日蛋糕?
我可是不太喜欢吃啊,特别是那个奶油的味道,对于我来说真的是有些接受不了。
凯琳的女儿同样在睡梦之中出现了一个让她无法置信的蛋糕,自己鬼使神差地尝了一口,本来是准备厌恶地吐出来。
但是不知道为什么瞬间发现这味道简直是棒极了,从内心深处都感觉到有些不可思议。
这到底是梦呢还是现实呢?
好吃、好吃,真的是太好吃了!
小家伙跟她的哥哥一样,同样吮吸起了手指,脸上都露出了极其享受的表情。
凯瑟琳也同样做了一个梦,梦到了自己仿佛是置身于一个美食的海洋,这里有着许许多多的美食,任由自己随意品尝。
这里面有自己平时不爱吃的,但是今天却不知道是怎么回事儿,身体不由自主地就去选择了那些不爱吃的东西。
但是入口之后发现它们是那样的美味儿,这简直是太不可思议了,难道是平常的时候自己味觉出现了问题吗?
不知道慕晴有没有找到鼻塞,楚云风自己是先用上了,这处在“定时炸弹”最近的位置,楚云风已经感受到自己都有些受不了了。
但是!
这还仅仅是刚开始,自己才将鸡汤倒进了坛子里面,五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿也放了进去,荷叶封口之后才过了二十分钟。
此刻已经是能够看到有形的白雾从坛口慢慢地冒了出来,直直地升向了天空,被今晚的微风吹散开来……
第八百六十六章:香醒了?
此时是凌晨的四点钟,很多人早就进入了深度睡眠,这些提前进入睡眠模式的人都觉得今晚的梦特别的香甜。
好久没有做过梦了!
好久没有在梦里尝到美食了!
好久没有尝过这么美味儿的东西了!
睡着了的人现在感受到的是一种幸福的滋味儿,但是对于熬夜的人来说,现在就是一种煎熬啊。
“天哪,这是哪里传来的香味儿,好香啊,这轻轻地闻一下就让我感觉到肚子饿了。”
“这是大厨已经开始做菜了吗?会不会太早了一点儿啊?”
“好厉害,之前就听说这一次请来做菜的厨师非常厉害,现在看起来果然很牛啊!”
“太香了,也不知道是在做什么好吃的,可惜的是明天也只有被宴请的客人才能吃得到!”
“听说每一道菜都很贵,看来果然是有道理的,这样香浓的味道我还是第一次问道,好好闻啊,感觉鼻炎都被治好了!”
……
此时坛子肉不过是刚刚开始制作,这香味儿也仅仅是在庄园内散播开来,但第一时间已经开始让这么多的“夜猫子”感受到了它的不凡。
六个坛子整齐划一地摆放在厨房外面的空地上,这里临时搭建了十几个火炉,除了六个用来煨制坛子肉,剩余的留着备用,还有蒸制和收汁儿等后续处理。
楚云风也很是庆幸坛子肉这样的菜式是可以拉长制作的时间,因为它最后一步蒸制的步骤是可以随时调剂的。
也就是说这最后一步的蒸制可以放在上菜之前,所以这提前制作并不会影响菜品的品质。
要是换了其它的菜式这样提前这么长的时间,等到中午上菜的时候品质会受到很大的影响。
不过这也是没办法的事情,想要造成轰动性的效果,也就只有这个时间点来提前布局,否则自己的时间肯定是不够的。
这也是为了满足公主的时间要求,本来一开始计划是晚上用餐的,这样一来自己做菜的时间会更加的宽裕。
但是泰国这边的习俗和信仰让公主今天还要去寺庙上香,加上很多宾客时间很紧张,当天就需要返回,这自然宴会的时间不能放在晚上了。
而且晚上去寺庙上香也不太好,所以这宴会时间也只能是放在中午了,这样公主下午就能去寺庙了。
中午就需要将这么多的菜式做出来,这挑战的难度自然是不小的,而此时做菜的现场,正是热闹非凡。
“猪头快一点儿、快快快!赶紧处理完了还有牛头呢!”
说起来简单,做起来难,这是经常碰到的事情,很多时候现实跟自己的预料会出现一些偏差,这都是正常的。
此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事情,这处理猪头开始之后,慢慢地便发现这速度太慢了一点儿。
如果按照现在的速度,处理完这一批猪头至少要多花费五分钟的时间。
可不要小看这二十分钟,如果每一个流程都是这样的话,那么堆积起来可就不得了了,总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧?
“火钳、火钳,再多拿五把火钳过来,全部放在碳火上面烧起。”
胡月也发现了问题,连忙吩咐增加工具,这火钳烧红了之后需要用来除去猪头上面的杂毛,这是最传统的做法。
同样,这样的处理手法做出来的猪头是最干净的,而且制作出来之后的肉质也是最紧实和最好吃的。
在增加了火钳之后,总算是将时间拉回来了一些,郭逵和胡月继续带着人埋头开始处理牛头了。
朱师傅那边也不太顺畅,主要原因还是太过于高估了自己的处理速度,这样一来进度自然是慢了许多。
速度之所以慢了下来,原因只有一个,那就是李老这个“监工”的存在。
“这个不行,重新切!
这切的是什么啊,这样的残次品也能滥竽充数吗?
不要一味地追求速度,咱们今天是要讲究质量的,速度快的同时,质量也要提高起来。”
……
有了李老提点之后,之前还有些浮躁的心态立刻就降了下来,也让处理的食材品质开始慢慢地达到了他的要求。
之前确实还是太着急了一些,以至于大家都想用最快的速度来完成手上的工作,以至于品控上面出现了很大的偏差。
高汤那边的情况还算不错,几位师傅就像是在走迷宫一样在这其中钻来钻去,看起来还是游刃有余的。 ↑返回顶部↑
毕竟平时的演出工作就很多,所以跟孩子待在一起的时间比较短,而这一次好不容易找到时间出来,却没能多一天时间来陪伴孩子。
这让凯琳觉得心里的落差确实是有点儿大。
“放心吧,孩子有我照顾呢,我会随时给你分享我们吃冰激凌和游玩的照片的,不过就是一天时间罢了,明天我们不就在一起了吗?”
凯琳的老公亚瑟摊了摊手,对于孩子们的选择他也很无奈,不过这就是培养孩子从小自我选择的教育模式,不会强迫孩子做他们不喜欢做的事情。
“那好吧,也只能是尊重孩子们的选择了,等我忙完了,咱们再在一起好好度假。”
凯琳无奈地耸了耸肩,但是内心深处还是有点儿怨念,这不能时时刻刻跟孩子在一起,心里总是不那么好受的……
彼得是英国的一位非常有名的教育家,他的很多理念都是被人熟知的,而这些理念在被国内的父母们知晓之后,发现对于孩子的教育成长帮助很大。
但是这位名人平时可是不接受采访的,所以在媒体界有这么一个说法,谁要是能够成功采访到彼得的话,那么他一定是一位非常成功的媒体人。
近十年以来,似乎并没有哪位媒体人获得这个机会,从而得到大家认可的这个殊荣。
这一次诗琳娜能够成功邀请到彼得,也是因为公主在英国的教育投资很大,跟彼得是合作关系,这才能邀请到他过来。
而对于平时不爱参加社交的彼得来说,这也是一件很难得的事情,大家都认为能够邀请到他真的是一件很不容易的事情。
彼得虽然很有名气,但是他内心中有个最大的遗憾,那就是跟他的女儿两人关系不是太好。
作为一个很成功的教育家,虽然对于女儿的培养很成功,但是在性格的塑造上面,似乎女儿跟自己的想法有一些偏差。
所以便导致了女儿从小就有些叛逆,而两人常常见面之后说不到几句话就会争论起来,这让彼得心里觉得很难受。
但是两人心中却又非常关心彼此,可是言语上面总是会出现一些让双方不愉快的争执,所以这都快成了彼得的心病了。
这一次自己难得出来一趟,女儿凯瑟琳很担心自己的身体,于是便陪着自己一起过来了,但是这一路上两人可是没少斗嘴。
彼得是非常希望凯瑟琳跟自己一起去参加生日宴会,非常想让她挽着自己的手一起出席,然后由自己给她介绍一些人脉。
但是这样的请求被女儿给坚决地拒绝了,这明显就是在赌气,越是彼得想要她做的事情,她越是会反对。
所以彼得也是没有办法了,只好是告诉公主自己明天一个人过去参加宴会。
而他心中也是明白,像这样的宴会一般座位都是需要提前订好的,如果到了当天再告诉主人还有人需要参加的话,这是很不礼貌的。
而且这对于主人来说,会给他带来很多不必要的麻烦,这也是彼得不愿意做的。
诗琳娜公主在接收到了这些客人们反馈给自己的信息之后,重新统计了一番明天出席宴会的宾客人数,发现跟自己预计的差不多。
这99桌宴席是足够的,可能会有3-5桌的空余,这应该是没有什么问题的了。
这一天的疲惫感袭来,诗琳娜公主也不由得很快就进入了梦乡,期待自己第二天醒来之后,会迎接一个美好的生日。
不仅是诗琳娜公主没有想到,这所有来泰国参加宴席的客人们都没有料到,在他们入睡不久之后,楚云风给他们准备的大礼即将登场。
“你确定这6个坛子全部一起上?这会不会太劲爆了一点儿啊?火力会不会太大了?”
慕晴对于上次一个坛子所引发的骚乱到现在都还有点儿心有余悸,看到楚云风这6个坛子一起上,此刻的心都在颤抖……
这才是真正的搞大事儿啊!
“阿弥陀佛!”
楚云风煞有介事地双手合十,闭上眼睛很严谨地念叨了一句,还没等慕晴反应过来,他又接着笑了笑。
“人生本是痴,不悟不成佛,不疯不成魔……
善哉、善哉!”
装模作样地说到最后,楚云风实在是绷不住了,自己都笑了起来。
“认真一点儿,没有在跟你开玩笑,这6个坛子的威力可是不小,我还是找个鼻塞先预防一下,我怕一会儿自己都受不了了!”
慕晴也看到箭在弦上不得不发,摇了摇头,自言自语地直接闪人了,至于到底要不要找鼻塞,这就犹未可知了。
进入梦乡是一种很幸福的事情,如果在梦中还能够梦到美食的话,那绝对是一个让人无比舒适的一件事情。
很多人都有些不敢置信,自己已经很多年没有做过梦了,而且更是没有梦到美食,这不仅从心里掀起了一股蠢蠢欲动的感觉。
好舒服啊,这美食太好吃了,真的是让心情太愉快了!
进入梦乡的人从内心深处都有了这种极深的感触,这样的美食简直就是直接侵入到了自己的心灵,让人有些无可自拔。
鸡腿!
什么时候鸡腿这么美味儿了?
平时我可是很讨厌吃鸡腿的,但是为什么今天感觉它这么香啊!
凯琳的儿子平时很挑食,最不爱吃的就是鸡腿,但是今天忽然发现鸡腿的味道是那样的美味儿,于是将自己的手指吸得吧吧响。
生日蛋糕?
我可是不太喜欢吃啊,特别是那个奶油的味道,对于我来说真的是有些接受不了。
凯琳的女儿同样在睡梦之中出现了一个让她无法置信的蛋糕,自己鬼使神差地尝了一口,本来是准备厌恶地吐出来。
但是不知道为什么瞬间发现这味道简直是棒极了,从内心深处都感觉到有些不可思议。
这到底是梦呢还是现实呢?
好吃、好吃,真的是太好吃了!
小家伙跟她的哥哥一样,同样吮吸起了手指,脸上都露出了极其享受的表情。
凯瑟琳也同样做了一个梦,梦到了自己仿佛是置身于一个美食的海洋,这里有着许许多多的美食,任由自己随意品尝。
这里面有自己平时不爱吃的,但是今天却不知道是怎么回事儿,身体不由自主地就去选择了那些不爱吃的东西。
但是入口之后发现它们是那样的美味儿,这简直是太不可思议了,难道是平常的时候自己味觉出现了问题吗?
不知道慕晴有没有找到鼻塞,楚云风自己是先用上了,这处在“定时炸弹”最近的位置,楚云风已经感受到自己都有些受不了了。
但是!
这还仅仅是刚开始,自己才将鸡汤倒进了坛子里面,五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿也放了进去,荷叶封口之后才过了二十分钟。
此刻已经是能够看到有形的白雾从坛口慢慢地冒了出来,直直地升向了天空,被今晚的微风吹散开来……
第八百六十六章:香醒了?
此时是凌晨的四点钟,很多人早就进入了深度睡眠,这些提前进入睡眠模式的人都觉得今晚的梦特别的香甜。
好久没有做过梦了!
好久没有在梦里尝到美食了!
好久没有尝过这么美味儿的东西了!
睡着了的人现在感受到的是一种幸福的滋味儿,但是对于熬夜的人来说,现在就是一种煎熬啊。
“天哪,这是哪里传来的香味儿,好香啊,这轻轻地闻一下就让我感觉到肚子饿了。”
“这是大厨已经开始做菜了吗?会不会太早了一点儿啊?”
“好厉害,之前就听说这一次请来做菜的厨师非常厉害,现在看起来果然很牛啊!”
“太香了,也不知道是在做什么好吃的,可惜的是明天也只有被宴请的客人才能吃得到!”
“听说每一道菜都很贵,看来果然是有道理的,这样香浓的味道我还是第一次问道,好好闻啊,感觉鼻炎都被治好了!”
……
此时坛子肉不过是刚刚开始制作,这香味儿也仅仅是在庄园内散播开来,但第一时间已经开始让这么多的“夜猫子”感受到了它的不凡。
六个坛子整齐划一地摆放在厨房外面的空地上,这里临时搭建了十几个火炉,除了六个用来煨制坛子肉,剩余的留着备用,还有蒸制和收汁儿等后续处理。
楚云风也很是庆幸坛子肉这样的菜式是可以拉长制作的时间,因为它最后一步蒸制的步骤是可以随时调剂的。
也就是说这最后一步的蒸制可以放在上菜之前,所以这提前制作并不会影响菜品的品质。
要是换了其它的菜式这样提前这么长的时间,等到中午上菜的时候品质会受到很大的影响。
不过这也是没办法的事情,想要造成轰动性的效果,也就只有这个时间点来提前布局,否则自己的时间肯定是不够的。
这也是为了满足公主的时间要求,本来一开始计划是晚上用餐的,这样一来自己做菜的时间会更加的宽裕。
但是泰国这边的习俗和信仰让公主今天还要去寺庙上香,加上很多宾客时间很紧张,当天就需要返回,这自然宴会的时间不能放在晚上了。
而且晚上去寺庙上香也不太好,所以这宴会时间也只能是放在中午了,这样公主下午就能去寺庙了。
中午就需要将这么多的菜式做出来,这挑战的难度自然是不小的,而此时做菜的现场,正是热闹非凡。
“猪头快一点儿、快快快!赶紧处理完了还有牛头呢!”
说起来简单,做起来难,这是经常碰到的事情,很多时候现实跟自己的预料会出现一些偏差,这都是正常的。
此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事情,这处理猪头开始之后,慢慢地便发现这速度太慢了一点儿。
如果按照现在的速度,处理完这一批猪头至少要多花费五分钟的时间。
可不要小看这二十分钟,如果每一个流程都是这样的话,那么堆积起来可就不得了了,总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧?
“火钳、火钳,再多拿五把火钳过来,全部放在碳火上面烧起。”
胡月也发现了问题,连忙吩咐增加工具,这火钳烧红了之后需要用来除去猪头上面的杂毛,这是最传统的做法。
同样,这样的处理手法做出来的猪头是最干净的,而且制作出来之后的肉质也是最紧实和最好吃的。
在增加了火钳之后,总算是将时间拉回来了一些,郭逵和胡月继续带着人埋头开始处理牛头了。
朱师傅那边也不太顺畅,主要原因还是太过于高估了自己的处理速度,这样一来进度自然是慢了许多。
速度之所以慢了下来,原因只有一个,那就是李老这个“监工”的存在。
“这个不行,重新切!
这切的是什么啊,这样的残次品也能滥竽充数吗?
不要一味地追求速度,咱们今天是要讲究质量的,速度快的同时,质量也要提高起来。”
……
有了李老提点之后,之前还有些浮躁的心态立刻就降了下来,也让处理的食材品质开始慢慢地达到了他的要求。
之前确实还是太着急了一些,以至于大家都想用最快的速度来完成手上的工作,以至于品控上面出现了很大的偏差。
高汤那边的情况还算不错,几位师傅就像是在走迷宫一样在这其中钻来钻去,看起来还是游刃有余的。
这让凯琳觉得心里的落差确实是有点儿大。
“放心吧,孩子有我照顾呢,我会随时给你分享我们吃冰激凌和游玩的照片的,不过就是一天时间罢了,明天我们不就在一起了吗?”
凯琳的老公亚瑟摊了摊手,对于孩子们的选择他也很无奈,不过这就是培养孩子从小自我选择的教育模式,不会强迫孩子做他们不喜欢做的事情。
“那好吧,也只能是尊重孩子们的选择了,等我忙完了,咱们再在一起好好度假。”
凯琳无奈地耸了耸肩,但是内心深处还是有点儿怨念,这不能时时刻刻跟孩子在一起,心里总是不那么好受的……
彼得是英国的一位非常有名的教育家,他的很多理念都是被人熟知的,而这些理念在被国内的父母们知晓之后,发现对于孩子的教育成长帮助很大。
但是这位名人平时可是不接受采访的,所以在媒体界有这么一个说法,谁要是能够成功采访到彼得的话,那么他一定是一位非常成功的媒体人。
近十年以来,似乎并没有哪位媒体人获得这个机会,从而得到大家认可的这个殊荣。
这一次诗琳娜能够成功邀请到彼得,也是因为公主在英国的教育投资很大,跟彼得是合作关系,这才能邀请到他过来。
而对于平时不爱参加社交的彼得来说,这也是一件很难得的事情,大家都认为能够邀请到他真的是一件很不容易的事情。
彼得虽然很有名气,但是他内心中有个最大的遗憾,那就是跟他的女儿两人关系不是太好。
作为一个很成功的教育家,虽然对于女儿的培养很成功,但是在性格的塑造上面,似乎女儿跟自己的想法有一些偏差。
所以便导致了女儿从小就有些叛逆,而两人常常见面之后说不到几句话就会争论起来,这让彼得心里觉得很难受。
但是两人心中却又非常关心彼此,可是言语上面总是会出现一些让双方不愉快的争执,所以这都快成了彼得的心病了。
这一次自己难得出来一趟,女儿凯瑟琳很担心自己的身体,于是便陪着自己一起过来了,但是这一路上两人可是没少斗嘴。
彼得是非常希望凯瑟琳跟自己一起去参加生日宴会,非常想让她挽着自己的手一起出席,然后由自己给她介绍一些人脉。
但是这样的请求被女儿给坚决地拒绝了,这明显就是在赌气,越是彼得想要她做的事情,她越是会反对。
所以彼得也是没有办法了,只好是告诉公主自己明天一个人过去参加宴会。
而他心中也是明白,像这样的宴会一般座位都是需要提前订好的,如果到了当天再告诉主人还有人需要参加的话,这是很不礼貌的。
而且这对于主人来说,会给他带来很多不必要的麻烦,这也是彼得不愿意做的。
诗琳娜公主在接收到了这些客人们反馈给自己的信息之后,重新统计了一番明天出席宴会的宾客人数,发现跟自己预计的差不多。
这99桌宴席是足够的,可能会有3-5桌的空余,这应该是没有什么问题的了。
这一天的疲惫感袭来,诗琳娜公主也不由得很快就进入了梦乡,期待自己第二天醒来之后,会迎接一个美好的生日。
不仅是诗琳娜公主没有想到,这所有来泰国参加宴席的客人们都没有料到,在他们入睡不久之后,楚云风给他们准备的大礼即将登场。
“你确定这6个坛子全部一起上?这会不会太劲爆了一点儿啊?火力会不会太大了?”
慕晴对于上次一个坛子所引发的骚乱到现在都还有点儿心有余悸,看到楚云风这6个坛子一起上,此刻的心都在颤抖……
这才是真正的搞大事儿啊!
“阿弥陀佛!”
楚云风煞有介事地双手合十,闭上眼睛很严谨地念叨了一句,还没等慕晴反应过来,他又接着笑了笑。
“人生本是痴,不悟不成佛,不疯不成魔……
善哉、善哉!”
装模作样地说到最后,楚云风实在是绷不住了,自己都笑了起来。
“认真一点儿,没有在跟你开玩笑,这6个坛子的威力可是不小,我还是找个鼻塞先预防一下,我怕一会儿自己都受不了了!”
慕晴也看到箭在弦上不得不发,摇了摇头,自言自语地直接闪人了,至于到底要不要找鼻塞,这就犹未可知了。
进入梦乡是一种很幸福的事情,如果在梦中还能够梦到美食的话,那绝对是一个让人无比舒适的一件事情。
很多人都有些不敢置信,自己已经很多年没有做过梦了,而且更是没有梦到美食,这不仅从心里掀起了一股蠢蠢欲动的感觉。
好舒服啊,这美食太好吃了,真的是让心情太愉快了!
进入梦乡的人从内心深处都有了这种极深的感触,这样的美食简直就是直接侵入到了自己的心灵,让人有些无可自拔。
鸡腿!
什么时候鸡腿这么美味儿了?
平时我可是很讨厌吃鸡腿的,但是为什么今天感觉它这么香啊!
凯琳的儿子平时很挑食,最不爱吃的就是鸡腿,但是今天忽然发现鸡腿的味道是那样的美味儿,于是将自己的手指吸得吧吧响。
生日蛋糕?
我可是不太喜欢吃啊,特别是那个奶油的味道,对于我来说真的是有些接受不了。
凯琳的女儿同样在睡梦之中出现了一个让她无法置信的蛋糕,自己鬼使神差地尝了一口,本来是准备厌恶地吐出来。
但是不知道为什么瞬间发现这味道简直是棒极了,从内心深处都感觉到有些不可思议。
这到底是梦呢还是现实呢?
好吃、好吃,真的是太好吃了!
小家伙跟她的哥哥一样,同样吮吸起了手指,脸上都露出了极其享受的表情。
凯瑟琳也同样做了一个梦,梦到了自己仿佛是置身于一个美食的海洋,这里有着许许多多的美食,任由自己随意品尝。
这里面有自己平时不爱吃的,但是今天却不知道是怎么回事儿,身体不由自主地就去选择了那些不爱吃的东西。
但是入口之后发现它们是那样的美味儿,这简直是太不可思议了,难道是平常的时候自己味觉出现了问题吗?
不知道慕晴有没有找到鼻塞,楚云风自己是先用上了,这处在“定时炸弹”最近的位置,楚云风已经感受到自己都有些受不了了。
但是!
这还仅仅是刚开始,自己才将鸡汤倒进了坛子里面,五花肉、猪小肘、鸡小腿和鸭大腿也放了进去,荷叶封口之后才过了二十分钟。
此刻已经是能够看到有形的白雾从坛口慢慢地冒了出来,直直地升向了天空,被今晚的微风吹散开来……
第八百六十六章:香醒了?
此时是凌晨的四点钟,很多人早就进入了深度睡眠,这些提前进入睡眠模式的人都觉得今晚的梦特别的香甜。
好久没有做过梦了!
好久没有在梦里尝到美食了!
好久没有尝过这么美味儿的东西了!
睡着了的人现在感受到的是一种幸福的滋味儿,但是对于熬夜的人来说,现在就是一种煎熬啊。
“天哪,这是哪里传来的香味儿,好香啊,这轻轻地闻一下就让我感觉到肚子饿了。”
“这是大厨已经开始做菜了吗?会不会太早了一点儿啊?”
“好厉害,之前就听说这一次请来做菜的厨师非常厉害,现在看起来果然很牛啊!”
“太香了,也不知道是在做什么好吃的,可惜的是明天也只有被宴请的客人才能吃得到!”
“听说每一道菜都很贵,看来果然是有道理的,这样香浓的味道我还是第一次问道,好好闻啊,感觉鼻炎都被治好了!”
……
此时坛子肉不过是刚刚开始制作,这香味儿也仅仅是在庄园内散播开来,但第一时间已经开始让这么多的“夜猫子”感受到了它的不凡。
六个坛子整齐划一地摆放在厨房外面的空地上,这里临时搭建了十几个火炉,除了六个用来煨制坛子肉,剩余的留着备用,还有蒸制和收汁儿等后续处理。
楚云风也很是庆幸坛子肉这样的菜式是可以拉长制作的时间,因为它最后一步蒸制的步骤是可以随时调剂的。
也就是说这最后一步的蒸制可以放在上菜之前,所以这提前制作并不会影响菜品的品质。
要是换了其它的菜式这样提前这么长的时间,等到中午上菜的时候品质会受到很大的影响。
不过这也是没办法的事情,想要造成轰动性的效果,也就只有这个时间点来提前布局,否则自己的时间肯定是不够的。
这也是为了满足公主的时间要求,本来一开始计划是晚上用餐的,这样一来自己做菜的时间会更加的宽裕。
但是泰国这边的习俗和信仰让公主今天还要去寺庙上香,加上很多宾客时间很紧张,当天就需要返回,这自然宴会的时间不能放在晚上了。
而且晚上去寺庙上香也不太好,所以这宴会时间也只能是放在中午了,这样公主下午就能去寺庙了。
中午就需要将这么多的菜式做出来,这挑战的难度自然是不小的,而此时做菜的现场,正是热闹非凡。
“猪头快一点儿、快快快!赶紧处理完了还有牛头呢!”
说起来简单,做起来难,这是经常碰到的事情,很多时候现实跟自己的预料会出现一些偏差,这都是正常的。
此时此刻的郭逵和胡月就遭遇到了棘手的事情,这处理猪头开始之后,慢慢地便发现这速度太慢了一点儿。
如果按照现在的速度,处理完这一批猪头至少要多花费五分钟的时间。
可不要小看这二十分钟,如果每一个流程都是这样的话,那么堆积起来可就不得了了,总不能让宾客在桌上等一个小时再上菜吧?
“火钳、火钳,再多拿五把火钳过来,全部放在碳火上面烧起。”
胡月也发现了问题,连忙吩咐增加工具,这火钳烧红了之后需要用来除去猪头上面的杂毛,这是最传统的做法。
同样,这样的处理手法做出来的猪头是最干净的,而且制作出来之后的肉质也是最紧实和最好吃的。
在增加了火钳之后,总算是将时间拉回来了一些,郭逵和胡月继续带着人埋头开始处理牛头了。
朱师傅那边也不太顺畅,主要原因还是太过于高估了自己的处理速度,这样一来进度自然是慢了许多。
速度之所以慢了下来,原因只有一个,那就是李老这个“监工”的存在。
“这个不行,重新切!
这切的是什么啊,这样的残次品也能滥竽充数吗?
不要一味地追求速度,咱们今天是要讲究质量的,速度快的同时,质量也要提高起来。”
……
有了李老提点之后,之前还有些浮躁的心态立刻就降了下来,也让处理的食材品质开始慢慢地达到了他的要求。
之前确实还是太着急了一些,以至于大家都想用最快的速度来完成手上的工作,以至于品控上面出现了很大的偏差。
高汤那边的情况还算不错,几位师傅就像是在走迷宫一样在这其中钻来钻去,看起来还是游刃有余的。