分段阅读_第 608 章

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    厨神争霸,只要欣儿做的东西足够好吃,不就可以了么?”

    方城倒是没想过这个问题,大叔闻言,无奈地笑了笑,暗道这个新人,意识貌似还有些稚嫩。

    “我见证过几次厨神争霸,和你说说决赛的赛制吧。

    决赛分为两个部分,其一为成品展示;其二是主题特制;

    成品展示则是准备好十样你们的特色菜,评委们品尝后,根据色香味进行打分;

    主题特制则是由主评委临时颁布一个题目,由你们当场准备食材,现场制作,与主题越相符且味道越好的,得分越高。

    评分标准共为一百分,其中成品展示为三十分,主题特制为七十分。

    也就是说,决赛中,临场发挥的主题特制环节,才是重头戏!”

    方城认真地听着,主办方此时还没有透露决赛的消息,有知情人士透露,欣欣甜品多出一手准备,自然多出一些胜算。

    “还好,欣儿最擅长临场食艺了,店里卖得最好的,就是她的手工制品。”

    他轻声说道,对这个赛制还算满意。

    “你以为,主题特制,考的是参赛者的厨艺么?”

    秃头闻言,却是笑着反问道。

    “不然呢?”

    方城此时也是一脸茫然,厨神争霸不考厨艺,难道还考武艺么?

    “这世界上的任何一样东西,要达到顶尖,都必须从外界寻求突破,加上一些其他的元素。

    能够进入决赛的品牌,厨艺能差地到哪去?

    之前三十分的成品展示,不是最好展现厨艺的方式么?

    为什么主办方要画蛇添足,加上一个主题特制的环节呢?”

    这一连串的反问,倒真让方城发现了这赛制中的不对,难不成,主办方还有什么其他意图,是自己没有领悟到的?

    “别卖关子了,和大舅子说清楚些吧。”

    大笔一双大手在公主身上上下游移着,很不耐烦地说了一句,尽快这事搞定了,他才好专心地娱乐啊。

    秃头闻言,也是凛了凛精神,摆出了一副说教的态势。

    “参与出声争霸的,都是知名企业,没有私厨吧。”

    方城一想,发现的确如此。

    “厨子做饭给客人吃,客人觉得享受到了,乐于付账,从本质上,这是一种商业行为;那些厨艺高超却只为家人做饭的隐世高人,并不在大部分范畴内。”

    “所以,除却高超的厨艺外,要成为食艺联盟认可的优胜者,还有两点也尤为重要;

    其一,为满足不同顾客的不同需求,主评审临时提出主题要求,不仅是考核你们的创造力,更是希望你们能体会到他的意思,做出他想要的食品来……”

    闻言,方城脑中的繁锁仿佛被chā进了钥匙,整个人都像是醍醐灌顶般,瞬间明白过来。

    “其二,更是考验你们的商业的人脉关系的处理以及jiāo易能力。”

    “什么意思?”

    方城这就不明白了,主题特制和人脉与jiāo易有什么关系?

    “你参与过初赛,应该知道代金券这个机制吧。

    在主题特制中,一样有代金券这种东西,不是用来享乐消费,而是用来购买食物原材料。

    为了保证决赛的公平,不在食材上有偏颇,故而决赛所用的东西,都是由食艺联盟提供,在颁布题目后,参赛者需要利用自己的代金券,购买相应的食材。

    但按照以往的规矩,主办方给你们提供的代金券都少的可怜,提供的食材也是大众货色,正所谓巧fu难为无米之炊,要想做出绝顶的美食,丰富的食材更是必不可少。

    主办方根据初赛的排名,允许每个品牌携带不同数量的特殊食材或调料入场,所以你们主要的食材来源,在于其他的参赛者身上。

    食艺联盟的意思,是要你们或联合,或jiāo易,通过食材共享,制作出附和要求的成品,在此期间,既要与别人合作,又要小心其他人的东西超越了你。

    这种平衡,不就是商务能力的核心么?”

    第三百八十九章 悠可

    第三百八十九章 悠可

    秃头大叔笑着说道,把这些信息,完全透露给了方城。

    似乎是 ↑返回顶部↑
    厨神争霸,只要欣儿做的东西足够好吃,不就可以了么?”

    方城倒是没想过这个问题,大叔闻言,无奈地笑了笑,暗道这个新人,意识貌似还有些稚嫩。

    “我见证过几次厨神争霸,和你说说决赛的赛制吧。

    决赛分为两个部分,其一为成品展示;其二是主题特制;

    成品展示则是准备好十样你们的特色菜,评委们品尝后,根据色香味进行打分;

    主题特制则是由主评委临时颁布一个题目,由你们当场准备食材,现场制作,与主题越相符且味道越好的,得分越高。

    评分标准共为一百分,其中成品展示为三十分,主题特制为七十分。

    也就是说,决赛中,临场发挥的主题特制环节,才是重头戏!”

    方城认真地听着,主办方此时还没有透露决赛的消息,有知情人士透露,欣欣甜品多出一手准备,自然多出一些胜算。

    “还好,欣儿最擅长临场食艺了,店里卖得最好的,就是她的手工制品。”

    他轻声说道,对这个赛制还算满意。

    “你以为,主题特制,考的是参赛者的厨艺么?”

    秃头闻言,却是笑着反问道。

    “不然呢?”

    方城此时也是一脸茫然,厨神争霸不考厨艺,难道还考武艺么?

    “这世界上的任何一样东西,要达到顶尖,都必须从外界寻求突破,加上一些其他的元素。

    能够进入决赛的品牌,厨艺能差地到哪去?

    之前三十分的成品展示,不是最好展现厨艺的方式么?

    为什么主办方要画蛇添足,加上一个主题特制的环节呢?”

    这一连串的反问,倒真让方城发现了这赛制中的不对,难不成,主办方还有什么其他意图,是自己没有领悟到的?

    “别卖关子了,和大舅子说清楚些吧。”

    大笔一双大手在公主身上上下游移着,很不耐烦地说了一句,尽快这事搞定了,他才好专心地娱乐啊。

    秃头闻言,也是凛了凛精神,摆出了一副说教的态势。

    “参与出声争霸的,都是知名企业,没有私厨吧。”

    方城一想,发现的确如此。

    “厨子做饭给客人吃,客人觉得享受到了,乐于付账,从本质上,这是一种商业行为;那些厨艺高超却只为家人做饭的隐世高人,并不在大部分范畴内。”

    “所以,除却高超的厨艺外,要成为食艺联盟认可的优胜者,还有两点也尤为重要;

    其一,为满足不同顾客的不同需求,主评审临时提出主题要求,不仅是考核你们的创造力,更是希望你们能体会到他的意思,做出他想要的食品来……”

    闻言,方城脑中的繁锁仿佛被chā进了钥匙,整个人都像是醍醐灌顶般,瞬间明白过来。

    “其二,更是考验你们的商业的人脉关系的处理以及jiāo易能力。”

    “什么意思?”

    方城这就不明白了,主题特制和人脉与jiāo易有什么关系?

    “你参与过初赛,应该知道代金券这个机制吧。

    在主题特制中,一样有代金券这种东西,不是用来享乐消费,而是用来购买食物原材料。

    为了保证决赛的公平,不在食材上有偏颇,故而决赛所用的东西,都是由食艺联盟提供,在颁布题目后,参赛者需要利用自己的代金券,购买相应的食材。

    但按照以往的规矩,主办方给你们提供的代金券都少的可怜,提供的食材也是大众货色,正所谓巧fu难为无米之炊,要想做出绝顶的美食,丰富的食材更是必不可少。

    主办方根据初赛的排名,允许每个品牌携带不同数量的特殊食材或调料入场,所以你们主要的食材来源,在于其他的参赛者身上。

    食艺联盟的意思,是要你们或联合,或jiāo易,通过食材共享,制作出附和要求的成品,在此期间,既要与别人合作,又要小心其他人的东西超越了你。

    这种平衡,不就是商务能力的核心么?”

    第三百八十九章 悠可

    第三百八十九章 悠可

    秃头大叔笑着说道,把这些信息,完全透露给了方城。

    似乎是

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