分段阅读_第 225 章

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    工,不仅改变了农村人的经济,也扩宽了他们的视野,改变了他们的气质。气质变化极大的表弟主厨来了,侯沧海有隐约疑惑。他很快将疑惑放下,准备将后厨管理权力jiāo给他。

    在一食堂临时客串大厨,虽然救了急,勉强应付了过去,毕竟不是长久之计。专业的事情要让给专业的人去做,郭加林是专业厨师,从陈东的态度来看应该有水平,做出来的大锅菜味道自然要强于自己。

    学生多、味道好、饭堂大,一食堂不赚钱简直就没有天理。

    电科院一食堂核心人物大多数沾亲带故,来自于五湖四海,是一个没有经过磨合的团队。侯沧海以前没有在餐饮行业工作的经验,没有任何班底,再加上距离一食堂开业时间很紧,在这种情况下,只能从身边人入手找相关从业人员,能凑出这样的厨房阵容,已经颇不容易了。

    中午,一食堂达到吃饭**。窗口排上长龙,开始有戴着袖笼的学生会干部值勤。侯沧海以前对参加学生会的同学感到不可理解,参加工作以来,通过陈文军的实际例子,他知道自己认识出现偏颇。如今看着打饭菜时的良好秩序,侯沧海对维护秩序的学生会干部好感急度bào棚。

    大家最忙的时候,侯沧海在一食堂四处转悠。同学们三言两语以及吃饭时的实际行动,让他明白郭加林炒的大锅菜比自己强得多。

    最忙碌时间过去,侯沧海和熊小梅在小厅休息。

    两人议论了一会儿中午的情况,都认为郭加林确实是合格的厨师长。

    侯沧海道:“我年休假只有五天,加上前后周末,一共九天,再算上见义勇为养伤的时间,也不过十来天时间,我又得回家上班。”

    熊小梅打断他未说出的话,道:“一食堂最困难的时刻过去了,现在就是摸规律和逐渐规范的问题。虽然现在生意不错,但是狡兔三窟,我们还得留一条退路。你不要总想着辞职,没有你在政法委的身份,那次健康证问题就摆不平。我们要拿出现实主义态度,把理想抛在一边。”

    侯沧海叹息一声。他没有再提此事,不停做扩胸运动,似图通过护胸运动撕破束缚在身上无形绳索。

    郭加林忙完手中活,朝小厅走来。他的打扮和陈东几乎是一模一样,穿了一件紧身背心,耳朵上夹了一枝烟,唯一不同的是他头上戴了一顶白色厨师帽子,干净整洁。就是这顶帽子,让他与厨房其他人相比起显得鹤立鸡群。

    “老表,有事给你说。”

    “啥子事?”

    郭加林也扯了一张板凳坐在过道,用鄙视语气道:“菜刀、菜板、生抽、老抽、大灶,都不好用,这些东西是以前留下来的?一点不专业,难怪这么好的条件都要亏本。”

    侯沧海道:“有一部分是留下来的,一部分是新购置的。”

    郭加林道:“其他都能将就用,关键是大灶一点都不好烧,要多用很多煤炭。应该是大火的时候温温吞吞。大锅大灶,没有点火力怎么行。这个灶必须找人来重新砌过。”

    陈东和煮饭师傅李大壮也曾经提过大灶问题,当时没有引起侯沧海的足够重视,此时郭加林再提此事,侯沧海重视起来,道:“现在城里多数烧天燃气,砌灶师傅不好找。”

    郭加林道:“农村有烧大灶的,只要在农村找。我估计把灶重新砌过,每天至少节约五十斤煤炭。”

    节约就是赚钱,侯沧海下定了决心,道:“那我就去找,尽快找过来。”

    学生渐渐少了,只有零星几人。杜玉荣将前窗几个钱箱提过来,道:“熊老板,你把钱收起来,留一个钱箱就行了。”

    熊小梅将三个大钱箱放在脚下,道:“今天尝尝老表手艺。”

    郭加林把帽子摘下来,道:“累了半天,又没有好材料,显不出手艺。以后等小厅弄起了,我做剁椒鱼头给大家吃。”

    晚七点半钟,侯沧海、熊小梅和杜玉荣到小厅整理一天收入。由于小钱太多,两人清理完毕至少要四五十分钟,一人清理至少要一个多小时。鉴于侯沧海正式上班以后到电科院时间不能完全保证,熊小梅 ↑返回顶部↑
    工,不仅改变了农村人的经济,也扩宽了他们的视野,改变了他们的气质。气质变化极大的表弟主厨来了,侯沧海有隐约疑惑。他很快将疑惑放下,准备将后厨管理权力jiāo给他。

    在一食堂临时客串大厨,虽然救了急,勉强应付了过去,毕竟不是长久之计。专业的事情要让给专业的人去做,郭加林是专业厨师,从陈东的态度来看应该有水平,做出来的大锅菜味道自然要强于自己。

    学生多、味道好、饭堂大,一食堂不赚钱简直就没有天理。

    电科院一食堂核心人物大多数沾亲带故,来自于五湖四海,是一个没有经过磨合的团队。侯沧海以前没有在餐饮行业工作的经验,没有任何班底,再加上距离一食堂开业时间很紧,在这种情况下,只能从身边人入手找相关从业人员,能凑出这样的厨房阵容,已经颇不容易了。

    中午,一食堂达到吃饭**。窗口排上长龙,开始有戴着袖笼的学生会干部值勤。侯沧海以前对参加学生会的同学感到不可理解,参加工作以来,通过陈文军的实际例子,他知道自己认识出现偏颇。如今看着打饭菜时的良好秩序,侯沧海对维护秩序的学生会干部好感急度bào棚。

    大家最忙的时候,侯沧海在一食堂四处转悠。同学们三言两语以及吃饭时的实际行动,让他明白郭加林炒的大锅菜比自己强得多。

    最忙碌时间过去,侯沧海和熊小梅在小厅休息。

    两人议论了一会儿中午的情况,都认为郭加林确实是合格的厨师长。

    侯沧海道:“我年休假只有五天,加上前后周末,一共九天,再算上见义勇为养伤的时间,也不过十来天时间,我又得回家上班。”

    熊小梅打断他未说出的话,道:“一食堂最困难的时刻过去了,现在就是摸规律和逐渐规范的问题。虽然现在生意不错,但是狡兔三窟,我们还得留一条退路。你不要总想着辞职,没有你在政法委的身份,那次健康证问题就摆不平。我们要拿出现实主义态度,把理想抛在一边。”

    侯沧海叹息一声。他没有再提此事,不停做扩胸运动,似图通过护胸运动撕破束缚在身上无形绳索。

    郭加林忙完手中活,朝小厅走来。他的打扮和陈东几乎是一模一样,穿了一件紧身背心,耳朵上夹了一枝烟,唯一不同的是他头上戴了一顶白色厨师帽子,干净整洁。就是这顶帽子,让他与厨房其他人相比起显得鹤立鸡群。

    “老表,有事给你说。”

    “啥子事?”

    郭加林也扯了一张板凳坐在过道,用鄙视语气道:“菜刀、菜板、生抽、老抽、大灶,都不好用,这些东西是以前留下来的?一点不专业,难怪这么好的条件都要亏本。”

    侯沧海道:“有一部分是留下来的,一部分是新购置的。”

    郭加林道:“其他都能将就用,关键是大灶一点都不好烧,要多用很多煤炭。应该是大火的时候温温吞吞。大锅大灶,没有点火力怎么行。这个灶必须找人来重新砌过。”

    陈东和煮饭师傅李大壮也曾经提过大灶问题,当时没有引起侯沧海的足够重视,此时郭加林再提此事,侯沧海重视起来,道:“现在城里多数烧天燃气,砌灶师傅不好找。”

    郭加林道:“农村有烧大灶的,只要在农村找。我估计把灶重新砌过,每天至少节约五十斤煤炭。”

    节约就是赚钱,侯沧海下定了决心,道:“那我就去找,尽快找过来。”

    学生渐渐少了,只有零星几人。杜玉荣将前窗几个钱箱提过来,道:“熊老板,你把钱收起来,留一个钱箱就行了。”

    熊小梅将三个大钱箱放在脚下,道:“今天尝尝老表手艺。”

    郭加林把帽子摘下来,道:“累了半天,又没有好材料,显不出手艺。以后等小厅弄起了,我做剁椒鱼头给大家吃。”

    晚七点半钟,侯沧海、熊小梅和杜玉荣到小厅整理一天收入。由于小钱太多,两人清理完毕至少要四五十分钟,一人清理至少要一个多小时。鉴于侯沧海正式上班以后到电科院时间不能完全保证,熊小梅

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