分段阅读_第 836 章
炭烧饼吃一吃。
在江州地区，寒露这天吃炭烧饼，就像冬至这天北方人要吃水饺，南方人要吃汤圆一样，这个习俗由来己久，只是，只在江州地区盛行，属于典型的地方xing习俗。
至于炭烧饼这种食物，它并不是普通的烧饼，而是一种肉饼，而且也并不像普通的肉饼那样是圆形的，而是长条形的，长宽的比例跟小学生用的铅笔盒差不多，只是比铅笔盒要薄许多，外面就是面，里面则是五花肉剁成的肉馅和豆腐拌合成的馅子。
这炭烧饼和普通圆形肉饼的最大区别，并不在于外观是圆形还是长方形，也不在于馅子，而在于烘烤工艺。
现在这年头，不管是餐馆里卖的还是家里自制的馅饼、肉饼，一般都是用电饼铛烙出来的，极少有人用木炭烙，而炭烧饼的烘烤要求，就是一定要用木炭配合大平锅烙，烙一遍之后再把炭烧饼放在自制的烧饼托儿上，放进炭炉里烧一烧，一烙一烧之后，味道才叫地道。
不过，也正因为炭烧饼的烘烤工艺比较复杂，所以目前只有老一辈的fu女会烙，年轻的姑娘们基本都不会，而路边上的炭烧饼店里卖的炭烧饼，全都是由电饼铛烙出来的，那味道和木炭烙的炭烧饼相比，完全就是山寨和正宗的区别。
“小虎啊，你得闲不？得闲的话，就去镇上割点猪肉，咱烙炭烧饼吃！要不得闲就算了，忙你的去吧。”
黄向前抽着旱烟，问道。
“爹，我再忙，不差这一顿炭烧饼的工夫啊！你等着，我这就去趟镇上，多割点鲜猪肉！”
黄小虎笑着说道。
其实，对黄小虎来说，这传统美食炭烧饼，真是吃也行，不吃也无所谓，毕竟像自己这一代年轻人，对过年都不是那么很重视了，至少现在过个年，绝对不像小时候那样充满年味儿，更何况是区区一个寒露节气呢。
不过，黄小虎知道，对老爹这个年纪的庄户人来说，寒露节气这天吃一顿地道的炭烧饼，而且最好是自己亲手烙出来的炭烧饼，那意义可真是大了去了，如果吃不上的话，心里会很失落，就像六一儿童节这天，小孩子没有个玩具，甚至都没有个玩伴一起玩耍。
咚咚咚！
这时候，黄小虎带了点零钱，正要出门去镇上割肉呢，忽然大门被敲响了。
“谁啊，来了来了！”
黄小虎答应着便去开门，大门一打开，只见站在家门口的人竟是徐静。
“静儿，啥情况啊？”黄小虎一怔，问道。
“小虎，今天是寒露啊，我在家里烙炭烧饼呢，你和大爷一起去我家吃炭烧饼吧！”徐静笑着说道。
“啊，特意叫我去你家吃炭烧饼啊，哈哈，那好！”黄小虎笑着答应道，转头向天井说道，“爹，静儿让咱爷俩去她家吃炭烧饼呢，走，一起去吧！徐静烙的炭烧饼，那可是再正宗不过的了！”
“行啊，你先去吧，我洗洗脸，摘点菜就过去！”黄向前也没有矫情，笑着说道。
接下来，黄小虎便和徐静一起，先来到了徐家，只见徐家的南屋门口，已经在那张老旧的木桌上，架起了一个圆柱形的炭炉，炉中生起了火红的木炭，冒起了袅袅青烟。
“小虎，来啦，你爹呢？”
看到黄小虎来到，正在天井里的石桌上和面的徐大婶儿，笑着问道。
“我爹在后面呢，一会儿就来。”黄小虎笑道，“对了，没见大叔啊，没在家么？”
“你大叔啊，一早就出门，坐车去泰华了，毕竟她二叔在病房里，得赶过去看看，顺便送个早餐。”徐大婶说道，“小虎，她二叔这事儿，可多亏了你啊！要不是你出手，她二叔哪有钱治病住院啊……”
听徐大婶满口地道着自己的情分，黄小虎心里自然很愉快，却摆手说道，“婶儿，都是一家人，就不用这么客气了！反正不管谁吧，大事小情，只要我能帮一把的，绝对会出手帮忙的！”
“呵呵，小虎，真好，真好啊！”徐大婶一脸欣慰地笑道，“小静能跟你在一起，那真是她的福分，也是俺老徐家的福分啊！”
听到这话，黄小虎心花 ↑返回顶部↑
在江州地区，寒露这天吃炭烧饼，就像冬至这天北方人要吃水饺，南方人要吃汤圆一样，这个习俗由来己久，只是，只在江州地区盛行，属于典型的地方xing习俗。
至于炭烧饼这种食物，它并不是普通的烧饼，而是一种肉饼，而且也并不像普通的肉饼那样是圆形的，而是长条形的，长宽的比例跟小学生用的铅笔盒差不多，只是比铅笔盒要薄许多，外面就是面，里面则是五花肉剁成的肉馅和豆腐拌合成的馅子。
这炭烧饼和普通圆形肉饼的最大区别，并不在于外观是圆形还是长方形，也不在于馅子，而在于烘烤工艺。
现在这年头，不管是餐馆里卖的还是家里自制的馅饼、肉饼，一般都是用电饼铛烙出来的，极少有人用木炭烙，而炭烧饼的烘烤要求，就是一定要用木炭配合大平锅烙，烙一遍之后再把炭烧饼放在自制的烧饼托儿上，放进炭炉里烧一烧，一烙一烧之后，味道才叫地道。
不过，也正因为炭烧饼的烘烤工艺比较复杂，所以目前只有老一辈的fu女会烙，年轻的姑娘们基本都不会，而路边上的炭烧饼店里卖的炭烧饼，全都是由电饼铛烙出来的，那味道和木炭烙的炭烧饼相比，完全就是山寨和正宗的区别。
“小虎啊，你得闲不？得闲的话，就去镇上割点猪肉，咱烙炭烧饼吃！要不得闲就算了，忙你的去吧。”
黄向前抽着旱烟，问道。
“爹，我再忙，不差这一顿炭烧饼的工夫啊！你等着，我这就去趟镇上，多割点鲜猪肉！”
黄小虎笑着说道。
其实，对黄小虎来说，这传统美食炭烧饼，真是吃也行，不吃也无所谓，毕竟像自己这一代年轻人，对过年都不是那么很重视了，至少现在过个年，绝对不像小时候那样充满年味儿，更何况是区区一个寒露节气呢。
不过，黄小虎知道，对老爹这个年纪的庄户人来说，寒露节气这天吃一顿地道的炭烧饼，而且最好是自己亲手烙出来的炭烧饼，那意义可真是大了去了，如果吃不上的话，心里会很失落，就像六一儿童节这天，小孩子没有个玩具，甚至都没有个玩伴一起玩耍。
咚咚咚！
这时候，黄小虎带了点零钱，正要出门去镇上割肉呢，忽然大门被敲响了。
“谁啊，来了来了！”
黄小虎答应着便去开门，大门一打开，只见站在家门口的人竟是徐静。
“静儿，啥情况啊？”黄小虎一怔，问道。
“小虎，今天是寒露啊，我在家里烙炭烧饼呢，你和大爷一起去我家吃炭烧饼吧！”徐静笑着说道。
“啊，特意叫我去你家吃炭烧饼啊，哈哈，那好！”黄小虎笑着答应道，转头向天井说道，“爹，静儿让咱爷俩去她家吃炭烧饼呢，走，一起去吧！徐静烙的炭烧饼，那可是再正宗不过的了！”
“行啊，你先去吧，我洗洗脸，摘点菜就过去！”黄向前也没有矫情，笑着说道。
接下来，黄小虎便和徐静一起，先来到了徐家，只见徐家的南屋门口，已经在那张老旧的木桌上，架起了一个圆柱形的炭炉，炉中生起了火红的木炭，冒起了袅袅青烟。
“小虎，来啦，你爹呢？”
看到黄小虎来到，正在天井里的石桌上和面的徐大婶儿，笑着问道。
“我爹在后面呢，一会儿就来。”黄小虎笑道，“对了，没见大叔啊，没在家么？”
“你大叔啊，一早就出门，坐车去泰华了，毕竟她二叔在病房里，得赶过去看看，顺便送个早餐。”徐大婶说道，“小虎，她二叔这事儿，可多亏了你啊！要不是你出手，她二叔哪有钱治病住院啊……”
听徐大婶满口地道着自己的情分，黄小虎心里自然很愉快，却摆手说道，“婶儿，都是一家人，就不用这么客气了！反正不管谁吧，大事小情，只要我能帮一把的，绝对会出手帮忙的！”
“呵呵，小虎，真好，真好啊！”徐大婶一脸欣慰地笑道，“小静能跟你在一起，那真是她的福分，也是俺老徐家的福分啊！”
听到这话，黄小虎心花 ↑返回顶部↑
炭烧饼吃一吃。
在江州地区，寒露这天吃炭烧饼，就像冬至这天北方人要吃水饺，南方人要吃汤圆一样，这个习俗由来己久，只是，只在江州地区盛行，属于典型的地方xing习俗。
至于炭烧饼这种食物，它并不是普通的烧饼，而是一种肉饼，而且也并不像普通的肉饼那样是圆形的，而是长条形的，长宽的比例跟小学生用的铅笔盒差不多，只是比铅笔盒要薄许多，外面就是面，里面则是五花肉剁成的肉馅和豆腐拌合成的馅子。
这炭烧饼和普通圆形肉饼的最大区别，并不在于外观是圆形还是长方形，也不在于馅子，而在于烘烤工艺。
现在这年头，不管是餐馆里卖的还是家里自制的馅饼、肉饼，一般都是用电饼铛烙出来的，极少有人用木炭烙，而炭烧饼的烘烤要求，就是一定要用木炭配合大平锅烙，烙一遍之后再把炭烧饼放在自制的烧饼托儿上，放进炭炉里烧一烧，一烙一烧之后，味道才叫地道。
不过，也正因为炭烧饼的烘烤工艺比较复杂，所以目前只有老一辈的fu女会烙，年轻的姑娘们基本都不会，而路边上的炭烧饼店里卖的炭烧饼，全都是由电饼铛烙出来的，那味道和木炭烙的炭烧饼相比，完全就是山寨和正宗的区别。
“小虎啊，你得闲不？得闲的话，就去镇上割点猪肉，咱烙炭烧饼吃！要不得闲就算了，忙你的去吧。”
黄向前抽着旱烟，问道。
“爹，我再忙，不差这一顿炭烧饼的工夫啊！你等着，我这就去趟镇上，多割点鲜猪肉！”
黄小虎笑着说道。
其实，对黄小虎来说，这传统美食炭烧饼，真是吃也行，不吃也无所谓，毕竟像自己这一代年轻人，对过年都不是那么很重视了，至少现在过个年，绝对不像小时候那样充满年味儿，更何况是区区一个寒露节气呢。
不过，黄小虎知道，对老爹这个年纪的庄户人来说，寒露节气这天吃一顿地道的炭烧饼，而且最好是自己亲手烙出来的炭烧饼，那意义可真是大了去了，如果吃不上的话，心里会很失落，就像六一儿童节这天，小孩子没有个玩具，甚至都没有个玩伴一起玩耍。
咚咚咚！
这时候，黄小虎带了点零钱，正要出门去镇上割肉呢，忽然大门被敲响了。
“谁啊，来了来了！”
黄小虎答应着便去开门，大门一打开，只见站在家门口的人竟是徐静。
“静儿，啥情况啊？”黄小虎一怔，问道。
“小虎，今天是寒露啊，我在家里烙炭烧饼呢，你和大爷一起去我家吃炭烧饼吧！”徐静笑着说道。
“啊，特意叫我去你家吃炭烧饼啊，哈哈，那好！”黄小虎笑着答应道，转头向天井说道，“爹，静儿让咱爷俩去她家吃炭烧饼呢，走，一起去吧！徐静烙的炭烧饼，那可是再正宗不过的了！”
“行啊，你先去吧，我洗洗脸，摘点菜就过去！”黄向前也没有矫情，笑着说道。
接下来，黄小虎便和徐静一起，先来到了徐家，只见徐家的南屋门口，已经在那张老旧的木桌上，架起了一个圆柱形的炭炉，炉中生起了火红的木炭，冒起了袅袅青烟。
“小虎，来啦，你爹呢？”
看到黄小虎来到，正在天井里的石桌上和面的徐大婶儿，笑着问道。
“我爹在后面呢，一会儿就来。”黄小虎笑道，“对了，没见大叔啊，没在家么？”
“你大叔啊，一早就出门，坐车去泰华了，毕竟她二叔在病房里，得赶过去看看，顺便送个早餐。”徐大婶说道，“小虎，她二叔这事儿，可多亏了你啊！要不是你出手，她二叔哪有钱治病住院啊……”
听徐大婶满口地道着自己的情分，黄小虎心里自然很愉快，却摆手说道，“婶儿，都是一家人，就不用这么客气了！反正不管谁吧，大事小情，只要我能帮一把的，绝对会出手帮忙的！”
“呵呵，小虎，真好，真好啊！”徐大婶一脸欣慰地笑道，“小静能跟你在一起，那真是她的福分，也是俺老徐家的福分啊！”
听到这话，黄小虎心花
在江州地区，寒露这天吃炭烧饼，就像冬至这天北方人要吃水饺，南方人要吃汤圆一样，这个习俗由来己久，只是，只在江州地区盛行，属于典型的地方xing习俗。
至于炭烧饼这种食物，它并不是普通的烧饼，而是一种肉饼，而且也并不像普通的肉饼那样是圆形的，而是长条形的，长宽的比例跟小学生用的铅笔盒差不多，只是比铅笔盒要薄许多，外面就是面，里面则是五花肉剁成的肉馅和豆腐拌合成的馅子。
这炭烧饼和普通圆形肉饼的最大区别，并不在于外观是圆形还是长方形，也不在于馅子，而在于烘烤工艺。
现在这年头，不管是餐馆里卖的还是家里自制的馅饼、肉饼，一般都是用电饼铛烙出来的，极少有人用木炭烙，而炭烧饼的烘烤要求，就是一定要用木炭配合大平锅烙，烙一遍之后再把炭烧饼放在自制的烧饼托儿上，放进炭炉里烧一烧，一烙一烧之后，味道才叫地道。
不过，也正因为炭烧饼的烘烤工艺比较复杂，所以目前只有老一辈的fu女会烙，年轻的姑娘们基本都不会，而路边上的炭烧饼店里卖的炭烧饼，全都是由电饼铛烙出来的，那味道和木炭烙的炭烧饼相比，完全就是山寨和正宗的区别。
“小虎啊，你得闲不？得闲的话，就去镇上割点猪肉，咱烙炭烧饼吃！要不得闲就算了，忙你的去吧。”
黄向前抽着旱烟，问道。
“爹，我再忙，不差这一顿炭烧饼的工夫啊！你等着，我这就去趟镇上，多割点鲜猪肉！”
黄小虎笑着说道。
其实，对黄小虎来说，这传统美食炭烧饼，真是吃也行，不吃也无所谓，毕竟像自己这一代年轻人，对过年都不是那么很重视了，至少现在过个年，绝对不像小时候那样充满年味儿，更何况是区区一个寒露节气呢。
不过，黄小虎知道，对老爹这个年纪的庄户人来说，寒露节气这天吃一顿地道的炭烧饼，而且最好是自己亲手烙出来的炭烧饼，那意义可真是大了去了，如果吃不上的话，心里会很失落，就像六一儿童节这天，小孩子没有个玩具，甚至都没有个玩伴一起玩耍。
咚咚咚！
这时候，黄小虎带了点零钱，正要出门去镇上割肉呢，忽然大门被敲响了。
“谁啊，来了来了！”
黄小虎答应着便去开门，大门一打开，只见站在家门口的人竟是徐静。
“静儿，啥情况啊？”黄小虎一怔，问道。
“小虎，今天是寒露啊，我在家里烙炭烧饼呢，你和大爷一起去我家吃炭烧饼吧！”徐静笑着说道。
“啊，特意叫我去你家吃炭烧饼啊，哈哈，那好！”黄小虎笑着答应道，转头向天井说道，“爹，静儿让咱爷俩去她家吃炭烧饼呢，走，一起去吧！徐静烙的炭烧饼，那可是再正宗不过的了！”
“行啊，你先去吧，我洗洗脸，摘点菜就过去！”黄向前也没有矫情，笑着说道。
接下来，黄小虎便和徐静一起，先来到了徐家，只见徐家的南屋门口，已经在那张老旧的木桌上，架起了一个圆柱形的炭炉，炉中生起了火红的木炭，冒起了袅袅青烟。
“小虎，来啦，你爹呢？”
看到黄小虎来到，正在天井里的石桌上和面的徐大婶儿，笑着问道。
“我爹在后面呢，一会儿就来。”黄小虎笑道，“对了，没见大叔啊，没在家么？”
“你大叔啊，一早就出门，坐车去泰华了，毕竟她二叔在病房里，得赶过去看看，顺便送个早餐。”徐大婶说道，“小虎，她二叔这事儿，可多亏了你啊！要不是你出手，她二叔哪有钱治病住院啊……”
听徐大婶满口地道着自己的情分，黄小虎心里自然很愉快，却摆手说道，“婶儿，都是一家人，就不用这么客气了！反正不管谁吧，大事小情，只要我能帮一把的，绝对会出手帮忙的！”
“呵呵，小虎，真好，真好啊！”徐大婶一脸欣慰地笑道，“小静能跟你在一起，那真是她的福分，也是俺老徐家的福分啊！”
听到这话，黄小虎心花