分卷阅读68

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    乳矿泉水放入小锅,开小火加热并不断快速搅拌,最后放入冰箱冷藏降温。

    “然后是奶油。”

    把奶油打发到软软的有纹路的状态。

    奶油好了以后,冰箱里的蛋□□淇淋也冷的差不多了。崔晴晴从冰箱端出来后试了试确认刚刚的蛋黄已经糊糊地变凉了,她把它倒入奶油中,用打蛋器不断搅拌。最后放入模具里,抹匀。

    最后,崔晴晴把成品端起向宋淮示意。

    “淡淡的奶黄色的冰淇淋就出来啦!”

    宋淮拿了勺子,想试试,却被崔晴晴一下子拍掉!

    “要等冷冻过后了才能吃!”说完施施然走到冰箱,放进去。

    宋淮倒是不以为然,爽快地收回筷子,“就等就好了?”

    崔晴晴嘴巴一揪,给了他一个‘你说呢?’的眼神。

    不紧不慢地,回到桌子前,“接下来我们做糯米糍皮。”

    糯米粉、淀粉、牛奶、白砂糖等一起搅拌均匀,成白色浆状后放入容器用大火蒸至微微硬。

    等待蒸好的间隙,崔晴晴也不闲着,她再拿了些糯米粉直接放在锅里炒。

    宋淮好奇:“这是在做什么?”

    崔晴晴:“这叫手粉,等会糯米糍蒸好后会很黏,包的时候先把炒熟的糯米粉粘在手上再弄,就会好很多。”

    宋淮:“做这么点东西,原来这么多讲究。”

    崔晴晴:“都是慢工出细活的玩意儿,你以为啊。”

    闲聊了一会,糯米糍已经蒸好了。崔晴晴把它挖出来放在一个凉碗里,放入黄油,将两者拌匀。

    因为蒸过糯米糍实在太黏,她搅拌的时候比较吃力。

    不多一会,她突然看向宋淮,“是时候发挥你男人的用场了。”,然后把手上的刮刀递给他。

    宋淮话不多说,伸手接过。

    他弄的时候明显比她轻松多了。

    难怪林茵总说,家里就缺个干重活的男人,看来,一个能干活的男人,还是有些用处的。

    一身居家装扮,在厨房干活的宋淮,甚得晴心。

    等宋淮混合得差不多了,崔晴晴接过他手中的凉碗,用手抓抓,让它更均匀。

    东西算是都准备好了,崔晴晴把冰冻好的冰淇淋也拿出来。

    “你也一起来包吧。”崔晴晴向宋淮示意,她本来就没打算他真的会学,只是这过程他也一起参与了,自己就算尽了自己的承诺了。

    宋淮有样学样,把糯米糍分成一坨一坨的。即便他弄了手粉,可还是黏得满手都是。最后崔晴晴看不过去了,一把抓住他的手,使劲插进手粉里,转了几个咕噜,这才完事。

    “继续吧。”崔晴晴说。

    宋淮觉得今天自己在她面前就像一个幼儿园宝宝,而她,大概是幼儿园老师。

    接下来,拿起一坨糯米糍皮放进小小圆圆的铁碗里,中间空出一个放馅儿的位置,然后挖一个冰淇淋球球放进里面,上面撒一点饼干碎末,再封口,像包包子一样包起来。

    上面再撒一点熟粉,让它不容易粘粘。

    最后把制作好的糯米糍冰淇淋从铁腕里倒出来。

    崔晴晴举起手上光滑可爱的白胖子,“当当当当,这就完成啦。等会先放进冰箱冻一下就能吃了。”

    她眼角眉梢皆是澄澄笑意,自信耀眼,与刚刚专心一致心无旁骛的样子又略有不同。

    宋淮看着她,赞赏又宠溺地点了点头。

    “你想自己来一遍吗?”她当然没有忘记自己今天是来做老师的。

    “不了,刚看完一遍你的就够了。”

    崔晴晴:我就知道。

    等待的时间,崔晴晴看了一下手机,发现了好友林茵发来的消息。

    ——我先去买菜回家准备晚饭啦,不妨碍你们咯。如果宋淮也要留下来吃饭,记得提前通知我哈,嘿嘿~

    崔晴晴看着微信,仿佛能窥见她发这信息时候的表情,不由露出了浅笑。

    “怎么了?”宋淮问。

    “林茵给我发的信息。”她把手机收起,“出去坐会吧,这个一时半会也好不了。”

    两人走到外面,当然,也只能在店里待着,到外面是肯定不行的,这个时间段,外面人流量还是挺大的呢。

    但是奇怪的是,平时两人相处总容易觉得尴尬,但这个下午却没有,崔晴晴不时给宋淮介绍店里的情况,还有说起之前自己在这里做甜品师时的趣事,闲聊度日,别有一番温馨感觉,时间也过得飞快。

    等到时间差不多了,崔晴晴再次回到后厨,不一会儿,端着一个小盘子出来,上面端端正正地放着几个糯米糍冰淇淋。

    把盘子放下,她用筷子夹起一个,递到宋淮面前,“给你,我今年的第一个客人。”

    宋淮接过,咬一口,糯米皮柔软,冰淇凌冰凉,糯糯的很Q弹。

    这是他的第一感受。

    这是一道很常见的甜品,可在他见过它 ↑返回顶部↑
    乳矿泉水放入小锅,开小火加热并不断快速搅拌,最后放入冰箱冷藏降温。

    “然后是奶油。”

    把奶油打发到软软的有纹路的状态。

    奶油好了以后,冰箱里的蛋□□淇淋也冷的差不多了。崔晴晴从冰箱端出来后试了试确认刚刚的蛋黄已经糊糊地变凉了,她把它倒入奶油中,用打蛋器不断搅拌。最后放入模具里,抹匀。

    最后,崔晴晴把成品端起向宋淮示意。

    “淡淡的奶黄色的冰淇淋就出来啦!”

    宋淮拿了勺子,想试试,却被崔晴晴一下子拍掉!

    “要等冷冻过后了才能吃!”说完施施然走到冰箱,放进去。

    宋淮倒是不以为然,爽快地收回筷子,“就等就好了?”

    崔晴晴嘴巴一揪,给了他一个‘你说呢?’的眼神。

    不紧不慢地,回到桌子前,“接下来我们做糯米糍皮。”

    糯米粉、淀粉、牛奶、白砂糖等一起搅拌均匀,成白色浆状后放入容器用大火蒸至微微硬。

    等待蒸好的间隙,崔晴晴也不闲着,她再拿了些糯米粉直接放在锅里炒。

    宋淮好奇:“这是在做什么?”

    崔晴晴:“这叫手粉,等会糯米糍蒸好后会很黏,包的时候先把炒熟的糯米粉粘在手上再弄,就会好很多。”

    宋淮:“做这么点东西,原来这么多讲究。”

    崔晴晴:“都是慢工出细活的玩意儿,你以为啊。”

    闲聊了一会,糯米糍已经蒸好了。崔晴晴把它挖出来放在一个凉碗里,放入黄油,将两者拌匀。

    因为蒸过糯米糍实在太黏,她搅拌的时候比较吃力。

    不多一会,她突然看向宋淮,“是时候发挥你男人的用场了。”,然后把手上的刮刀递给他。

    宋淮话不多说,伸手接过。

    他弄的时候明显比她轻松多了。

    难怪林茵总说,家里就缺个干重活的男人,看来,一个能干活的男人,还是有些用处的。

    一身居家装扮,在厨房干活的宋淮,甚得晴心。

    等宋淮混合得差不多了,崔晴晴接过他手中的凉碗,用手抓抓,让它更均匀。

    东西算是都准备好了,崔晴晴把冰冻好的冰淇淋也拿出来。

    “你也一起来包吧。”崔晴晴向宋淮示意,她本来就没打算他真的会学,只是这过程他也一起参与了,自己就算尽了自己的承诺了。

    宋淮有样学样,把糯米糍分成一坨一坨的。即便他弄了手粉,可还是黏得满手都是。最后崔晴晴看不过去了,一把抓住他的手,使劲插进手粉里,转了几个咕噜,这才完事。

    “继续吧。”崔晴晴说。

    宋淮觉得今天自己在她面前就像一个幼儿园宝宝,而她,大概是幼儿园老师。

    接下来,拿起一坨糯米糍皮放进小小圆圆的铁碗里,中间空出一个放馅儿的位置,然后挖一个冰淇淋球球放进里面,上面撒一点饼干碎末,再封口,像包包子一样包起来。

    上面再撒一点熟粉,让它不容易粘粘。

    最后把制作好的糯米糍冰淇淋从铁腕里倒出来。

    崔晴晴举起手上光滑可爱的白胖子,“当当当当,这就完成啦。等会先放进冰箱冻一下就能吃了。”

    她眼角眉梢皆是澄澄笑意,自信耀眼,与刚刚专心一致心无旁骛的样子又略有不同。

    宋淮看着她,赞赏又宠溺地点了点头。

    “你想自己来一遍吗?”她当然没有忘记自己今天是来做老师的。

    “不了,刚看完一遍你的就够了。”

    崔晴晴:我就知道。

    等待的时间,崔晴晴看了一下手机,发现了好友林茵发来的消息。

    ——我先去买菜回家准备晚饭啦,不妨碍你们咯。如果宋淮也要留下来吃饭,记得提前通知我哈,嘿嘿~

    崔晴晴看着微信,仿佛能窥见她发这信息时候的表情,不由露出了浅笑。

    “怎么了?”宋淮问。

    “林茵给我发的信息。”她把手机收起,“出去坐会吧,这个一时半会也好不了。”

    两人走到外面,当然,也只能在店里待着,到外面是肯定不行的,这个时间段,外面人流量还是挺大的呢。

    但是奇怪的是,平时两人相处总容易觉得尴尬,但这个下午却没有,崔晴晴不时给宋淮介绍店里的情况,还有说起之前自己在这里做甜品师时的趣事,闲聊度日,别有一番温馨感觉,时间也过得飞快。

    等到时间差不多了,崔晴晴再次回到后厨,不一会儿,端着一个小盘子出来,上面端端正正地放着几个糯米糍冰淇淋。

    把盘子放下,她用筷子夹起一个,递到宋淮面前,“给你,我今年的第一个客人。”

    宋淮接过,咬一口,糯米皮柔软,冰淇凌冰凉,糯糯的很Q弹。

    这是他的第一感受。

    这是一道很常见的甜品,可在他见过它

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