分卷阅读78
河蚌肉不好洗，把里面的泥沙全都漂洗出来之后，又加盐使劲的揉搓过几遍，再用开水烫过几回，终于得到了满满一海碗的河蚌肉。
清洗完蚌肉后，两人又把三只鸡杀了，鸡毛好褪，洗干净的鸡肉也不用切，因此做起来很快，杀好的鸡整只挂在屋檐下，现在天冷，放上几天也不会坏。
弄完这些后，天色已经不早了，骆清尘便去处理杀好的那几条大鱼，萧云恒去笼子里捉了只鸡，打算给隔壁永安他们送过去。
骆清尘看他只捉了一只鸡，便问道：“一只就好了吗？”
萧云恒点头道：“可以了，这才刚开始，等孩子出生的时候还要去礼的，到时候还有洗三满月抓周，一样都少不了的。”
骆清尘想想确实是，别的就算了，生一个小孩，确实不愁没有送礼的机会。
于是便转身回厨房处理那几条杀好的大鱼。
四个鱼头留了一个大的出来，打算晚上做剁椒鱼头，其他的全都放锅里顿了汤。
腌过鱼头被切成两半，沿着锅沿滑进烧得冒烟的菜籽油里头，嗞啦一声，沾到油的地方，鱼肉里面变成了灰白色，骆清尘又用小火稍微煎了一会儿，待鱼肉表面开始染上焦黄色，便沿着锅沿倒进去几大瓢的开水，因为水本来就是开的，才倒进去没一会儿便开始沸腾，骆清尘把灶里的柴火又抽了几根出来，盖上锅盖，用小火慢慢的炖着。
直到倒进去的开始被蒸发掉一大半，鱼汤已经呈奶白色，才算炖好了，炖好的鱼汤一时喝不完也无事，反正天气冷，冻成鱼冻后，一时半会儿也不会坏。
剩下的鱼身子，骆清尘把其中两条切成两指宽的条状，放盐腌了打算做腊鱼。
腌鱼的时候，他又顺便把那三只鸡的鸡杂给找出来一起腌上了，最近这些天菜多，一时也吃不完，但是三只鸡杂，熏干后等到缺菜的季节，加上点青椒，就能炒一个菜了。
剩下的两条鱼身子，骆清尘把肉全都片了出来，又把鱼皮去掉，打算用来做鱼丸。
剩下的骨头也裹上淀粉跟鸡蛋一起炸了，萧云恒回来的时候，骆清尘正在炸鱼骨，满屋子的焦香味道，忍不住跑过来用手捏着吃了一块。
骆清尘又给他找了一块鱼肉稍微多一点的，问道：“玉婶没有说什么吧？”
“没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨头，含糊道：“反正迟早要还回来的。”
骆清尘闻言斜瞄了他一样，萧云恒见状有一点害羞，但是并没有移开视线，他说的是实话，人情往来就是这样，今日他们送出去的，等萧云恒以后怀孕了，玉婶都得还回来。
虽说来来回回，算来算去其实都是自己的东西，但是人情人情，更重要的是那一份情谊！
等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后，萧云恒才舍得把鱼骨丢了，然后擦了擦手指上的油脂后问道：“有什么让我做的吗？”
过年要准备的食物多，骆清尘一人根本就忙不过来，于是道：“盆里的鱼肉应该腌好了，你把水挤一挤，全都剁成肉泥吧，晚点我要用。”
早就说过，萧云恒虽然厨艺不怎么样，但是刀工却非常的好，按照骆清尘的要求，一手一把菜刀，叮叮咚咚的把鱼肉全都剁成了泥。
骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了，便又用石臼捣了点葱姜汁，然后活水分几次加入剁好的鱼肉里头，一次还不能加的太多，须得鱼肉搅拌摔打到上劲之后，才加第二次，到最后的时候，鱼肉跟水已经差不多到了一比一的比例才作罢。
然后才用虎口挤出一个个的丸子，用勺子挖好放在开水里，中火煮定型，煮好的丸子捞出来过凉水，沥干可以保存好些时候，等过年的时候用来下火锅是再好不过了。
道最后三四个的时候，骆清尘稍微煮的久了一些，煮熟后的鱼丸也没有放到冷水里去过水，而是找了个小碗装着，淋上酱油跟辣椒油后，便递给萧云恒道：“尝尝看？”
萧云恒接过后，便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送，骆清尘连忙阻止道：“小心烫。”
萧云恒闻言手上的动作顿了顿，把鱼丸又吹了一会儿，然后才夹起来，转了个方向，递道了骆清尘的嘴边。
骆清尘见他送到嘴边了，自然是不会拒绝的，便张嘴咬了一口，才咬下去，便觉甚至Q弹，且汁水丰沛。
萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。
鱼丸虽然好吃，但是两人也没吃得太多，怕等下吃饱了 ↑返回顶部↑
清洗完蚌肉后，两人又把三只鸡杀了，鸡毛好褪，洗干净的鸡肉也不用切，因此做起来很快，杀好的鸡整只挂在屋檐下，现在天冷，放上几天也不会坏。
弄完这些后，天色已经不早了，骆清尘便去处理杀好的那几条大鱼，萧云恒去笼子里捉了只鸡，打算给隔壁永安他们送过去。
骆清尘看他只捉了一只鸡，便问道：“一只就好了吗？”
萧云恒点头道：“可以了，这才刚开始，等孩子出生的时候还要去礼的，到时候还有洗三满月抓周，一样都少不了的。”
骆清尘想想确实是，别的就算了，生一个小孩，确实不愁没有送礼的机会。
于是便转身回厨房处理那几条杀好的大鱼。
四个鱼头留了一个大的出来，打算晚上做剁椒鱼头，其他的全都放锅里顿了汤。
腌过鱼头被切成两半，沿着锅沿滑进烧得冒烟的菜籽油里头，嗞啦一声，沾到油的地方，鱼肉里面变成了灰白色，骆清尘又用小火稍微煎了一会儿，待鱼肉表面开始染上焦黄色，便沿着锅沿倒进去几大瓢的开水，因为水本来就是开的，才倒进去没一会儿便开始沸腾，骆清尘把灶里的柴火又抽了几根出来，盖上锅盖，用小火慢慢的炖着。
直到倒进去的开始被蒸发掉一大半，鱼汤已经呈奶白色，才算炖好了，炖好的鱼汤一时喝不完也无事，反正天气冷，冻成鱼冻后，一时半会儿也不会坏。
剩下的鱼身子，骆清尘把其中两条切成两指宽的条状，放盐腌了打算做腊鱼。
腌鱼的时候，他又顺便把那三只鸡的鸡杂给找出来一起腌上了，最近这些天菜多，一时也吃不完，但是三只鸡杂，熏干后等到缺菜的季节，加上点青椒，就能炒一个菜了。
剩下的两条鱼身子，骆清尘把肉全都片了出来，又把鱼皮去掉，打算用来做鱼丸。
剩下的骨头也裹上淀粉跟鸡蛋一起炸了，萧云恒回来的时候，骆清尘正在炸鱼骨，满屋子的焦香味道，忍不住跑过来用手捏着吃了一块。
骆清尘又给他找了一块鱼肉稍微多一点的，问道：“玉婶没有说什么吧？”
“没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨头，含糊道：“反正迟早要还回来的。”
骆清尘闻言斜瞄了他一样，萧云恒见状有一点害羞，但是并没有移开视线，他说的是实话，人情往来就是这样，今日他们送出去的，等萧云恒以后怀孕了，玉婶都得还回来。
虽说来来回回，算来算去其实都是自己的东西，但是人情人情，更重要的是那一份情谊！
等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后，萧云恒才舍得把鱼骨丢了，然后擦了擦手指上的油脂后问道：“有什么让我做的吗？”
过年要准备的食物多，骆清尘一人根本就忙不过来，于是道：“盆里的鱼肉应该腌好了，你把水挤一挤，全都剁成肉泥吧，晚点我要用。”
早就说过，萧云恒虽然厨艺不怎么样，但是刀工却非常的好，按照骆清尘的要求，一手一把菜刀，叮叮咚咚的把鱼肉全都剁成了泥。
骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了，便又用石臼捣了点葱姜汁，然后活水分几次加入剁好的鱼肉里头，一次还不能加的太多，须得鱼肉搅拌摔打到上劲之后，才加第二次，到最后的时候，鱼肉跟水已经差不多到了一比一的比例才作罢。
然后才用虎口挤出一个个的丸子，用勺子挖好放在开水里，中火煮定型，煮好的丸子捞出来过凉水，沥干可以保存好些时候，等过年的时候用来下火锅是再好不过了。
道最后三四个的时候，骆清尘稍微煮的久了一些，煮熟后的鱼丸也没有放到冷水里去过水，而是找了个小碗装着，淋上酱油跟辣椒油后，便递给萧云恒道：“尝尝看？”
萧云恒接过后，便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送，骆清尘连忙阻止道：“小心烫。”
萧云恒闻言手上的动作顿了顿，把鱼丸又吹了一会儿，然后才夹起来，转了个方向，递道了骆清尘的嘴边。
骆清尘见他送到嘴边了，自然是不会拒绝的，便张嘴咬了一口，才咬下去，便觉甚至Q弹，且汁水丰沛。
萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。
鱼丸虽然好吃，但是两人也没吃得太多，怕等下吃饱了 ↑返回顶部↑
河蚌肉不好洗，把里面的泥沙全都漂洗出来之后，又加盐使劲的揉搓过几遍，再用开水烫过几回，终于得到了满满一海碗的河蚌肉。
清洗完蚌肉后，两人又把三只鸡杀了，鸡毛好褪，洗干净的鸡肉也不用切，因此做起来很快，杀好的鸡整只挂在屋檐下，现在天冷，放上几天也不会坏。
弄完这些后，天色已经不早了，骆清尘便去处理杀好的那几条大鱼，萧云恒去笼子里捉了只鸡，打算给隔壁永安他们送过去。
骆清尘看他只捉了一只鸡，便问道：“一只就好了吗？”
萧云恒点头道：“可以了，这才刚开始，等孩子出生的时候还要去礼的，到时候还有洗三满月抓周，一样都少不了的。”
骆清尘想想确实是，别的就算了，生一个小孩，确实不愁没有送礼的机会。
于是便转身回厨房处理那几条杀好的大鱼。
四个鱼头留了一个大的出来，打算晚上做剁椒鱼头，其他的全都放锅里顿了汤。
腌过鱼头被切成两半，沿着锅沿滑进烧得冒烟的菜籽油里头，嗞啦一声，沾到油的地方，鱼肉里面变成了灰白色，骆清尘又用小火稍微煎了一会儿，待鱼肉表面开始染上焦黄色，便沿着锅沿倒进去几大瓢的开水，因为水本来就是开的，才倒进去没一会儿便开始沸腾，骆清尘把灶里的柴火又抽了几根出来，盖上锅盖，用小火慢慢的炖着。
直到倒进去的开始被蒸发掉一大半，鱼汤已经呈奶白色，才算炖好了，炖好的鱼汤一时喝不完也无事，反正天气冷，冻成鱼冻后，一时半会儿也不会坏。
剩下的鱼身子，骆清尘把其中两条切成两指宽的条状，放盐腌了打算做腊鱼。
腌鱼的时候，他又顺便把那三只鸡的鸡杂给找出来一起腌上了，最近这些天菜多，一时也吃不完，但是三只鸡杂，熏干后等到缺菜的季节，加上点青椒，就能炒一个菜了。
剩下的两条鱼身子，骆清尘把肉全都片了出来，又把鱼皮去掉，打算用来做鱼丸。
剩下的骨头也裹上淀粉跟鸡蛋一起炸了，萧云恒回来的时候，骆清尘正在炸鱼骨，满屋子的焦香味道，忍不住跑过来用手捏着吃了一块。
骆清尘又给他找了一块鱼肉稍微多一点的，问道：“玉婶没有说什么吧？”
“没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨头，含糊道：“反正迟早要还回来的。”
骆清尘闻言斜瞄了他一样，萧云恒见状有一点害羞，但是并没有移开视线，他说的是实话，人情往来就是这样，今日他们送出去的，等萧云恒以后怀孕了，玉婶都得还回来。
虽说来来回回，算来算去其实都是自己的东西，但是人情人情，更重要的是那一份情谊！
等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后，萧云恒才舍得把鱼骨丢了，然后擦了擦手指上的油脂后问道：“有什么让我做的吗？”
过年要准备的食物多，骆清尘一人根本就忙不过来，于是道：“盆里的鱼肉应该腌好了，你把水挤一挤，全都剁成肉泥吧，晚点我要用。”
早就说过，萧云恒虽然厨艺不怎么样，但是刀工却非常的好，按照骆清尘的要求，一手一把菜刀，叮叮咚咚的把鱼肉全都剁成了泥。
骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了，便又用石臼捣了点葱姜汁，然后活水分几次加入剁好的鱼肉里头，一次还不能加的太多，须得鱼肉搅拌摔打到上劲之后，才加第二次，到最后的时候，鱼肉跟水已经差不多到了一比一的比例才作罢。
然后才用虎口挤出一个个的丸子，用勺子挖好放在开水里，中火煮定型，煮好的丸子捞出来过凉水，沥干可以保存好些时候，等过年的时候用来下火锅是再好不过了。
道最后三四个的时候，骆清尘稍微煮的久了一些，煮熟后的鱼丸也没有放到冷水里去过水，而是找了个小碗装着，淋上酱油跟辣椒油后，便递给萧云恒道：“尝尝看？”
萧云恒接过后，便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送，骆清尘连忙阻止道：“小心烫。”
萧云恒闻言手上的动作顿了顿，把鱼丸又吹了一会儿，然后才夹起来，转了个方向，递道了骆清尘的嘴边。
骆清尘见他送到嘴边了，自然是不会拒绝的，便张嘴咬了一口，才咬下去，便觉甚至Q弹，且汁水丰沛。
萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。
鱼丸虽然好吃，但是两人也没吃得太多，怕等下吃饱了
清洗完蚌肉后，两人又把三只鸡杀了，鸡毛好褪，洗干净的鸡肉也不用切，因此做起来很快，杀好的鸡整只挂在屋檐下，现在天冷，放上几天也不会坏。
弄完这些后，天色已经不早了，骆清尘便去处理杀好的那几条大鱼，萧云恒去笼子里捉了只鸡，打算给隔壁永安他们送过去。
骆清尘看他只捉了一只鸡，便问道：“一只就好了吗？”
萧云恒点头道：“可以了，这才刚开始，等孩子出生的时候还要去礼的，到时候还有洗三满月抓周，一样都少不了的。”
骆清尘想想确实是，别的就算了，生一个小孩，确实不愁没有送礼的机会。
于是便转身回厨房处理那几条杀好的大鱼。
四个鱼头留了一个大的出来，打算晚上做剁椒鱼头，其他的全都放锅里顿了汤。
腌过鱼头被切成两半，沿着锅沿滑进烧得冒烟的菜籽油里头，嗞啦一声，沾到油的地方，鱼肉里面变成了灰白色，骆清尘又用小火稍微煎了一会儿，待鱼肉表面开始染上焦黄色，便沿着锅沿倒进去几大瓢的开水，因为水本来就是开的，才倒进去没一会儿便开始沸腾，骆清尘把灶里的柴火又抽了几根出来，盖上锅盖，用小火慢慢的炖着。
直到倒进去的开始被蒸发掉一大半，鱼汤已经呈奶白色，才算炖好了，炖好的鱼汤一时喝不完也无事，反正天气冷，冻成鱼冻后，一时半会儿也不会坏。
剩下的鱼身子，骆清尘把其中两条切成两指宽的条状，放盐腌了打算做腊鱼。
腌鱼的时候，他又顺便把那三只鸡的鸡杂给找出来一起腌上了，最近这些天菜多，一时也吃不完，但是三只鸡杂，熏干后等到缺菜的季节，加上点青椒，就能炒一个菜了。
剩下的两条鱼身子，骆清尘把肉全都片了出来，又把鱼皮去掉，打算用来做鱼丸。
剩下的骨头也裹上淀粉跟鸡蛋一起炸了，萧云恒回来的时候，骆清尘正在炸鱼骨，满屋子的焦香味道，忍不住跑过来用手捏着吃了一块。
骆清尘又给他找了一块鱼肉稍微多一点的，问道：“玉婶没有说什么吧？”
“没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨头，含糊道：“反正迟早要还回来的。”
骆清尘闻言斜瞄了他一样，萧云恒见状有一点害羞，但是并没有移开视线，他说的是实话，人情往来就是这样，今日他们送出去的，等萧云恒以后怀孕了，玉婶都得还回来。
虽说来来回回，算来算去其实都是自己的东西，但是人情人情，更重要的是那一份情谊！
等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后，萧云恒才舍得把鱼骨丢了，然后擦了擦手指上的油脂后问道：“有什么让我做的吗？”
过年要准备的食物多，骆清尘一人根本就忙不过来，于是道：“盆里的鱼肉应该腌好了，你把水挤一挤，全都剁成肉泥吧，晚点我要用。”
早就说过，萧云恒虽然厨艺不怎么样，但是刀工却非常的好，按照骆清尘的要求，一手一把菜刀，叮叮咚咚的把鱼肉全都剁成了泥。
骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了，便又用石臼捣了点葱姜汁，然后活水分几次加入剁好的鱼肉里头，一次还不能加的太多，须得鱼肉搅拌摔打到上劲之后，才加第二次，到最后的时候，鱼肉跟水已经差不多到了一比一的比例才作罢。
然后才用虎口挤出一个个的丸子，用勺子挖好放在开水里，中火煮定型，煮好的丸子捞出来过凉水，沥干可以保存好些时候，等过年的时候用来下火锅是再好不过了。
道最后三四个的时候，骆清尘稍微煮的久了一些，煮熟后的鱼丸也没有放到冷水里去过水，而是找了个小碗装着，淋上酱油跟辣椒油后，便递给萧云恒道：“尝尝看？”
萧云恒接过后，便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送，骆清尘连忙阻止道：“小心烫。”
萧云恒闻言手上的动作顿了顿，把鱼丸又吹了一会儿，然后才夹起来，转了个方向，递道了骆清尘的嘴边。
骆清尘见他送到嘴边了，自然是不会拒绝的，便张嘴咬了一口，才咬下去，便觉甚至Q弹，且汁水丰沛。
萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。
鱼丸虽然好吃，但是两人也没吃得太多，怕等下吃饱了