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    来有种家乡的口感。只是不知道为什么,在京城提炼的这一批鱼胶片鱼腥味有点重,可能是提炼的时候过滤的次数不够,或是鱼骨上的肉没有刷洗的太干净,反正做出橙子果冻来,吃三瓣之后就能尝到淡淡的鱼腥味,虽说是若有似无,但还不够精炼。

    “还不太满意。”

    侍卫抱着盆出去了,他是男子,理应回避。

    黛玉兴致勃勃:“我尝尝。”

    拿起来一瓣,咬了一口:“这是软糖吗?”比软糖更软,还没有那么甜。

    她一向不爱吃软糖,嫌其太甜腻,外面还要裹砂糖,这个吃起来味道不错。

    她吃了两瓣,忽然停下手,微微皱眉:“有点腥气。拿点盐来。”

    “要盐干什么?”文四姐有点被吓着了,她虽然试过荔枝蘸酱油,也觉得好好吃,但是……吃橙子撒盐?不是吃西瓜才撒盐吗?

    “并刀如水,吴盐胜雪,纤指破新橙。锦幄初温,兽香不断,相对坐调笙。”黛玉笑道:“宋朝人都知道吃橙子要撒盐呢,试试嘛,说不定能遮掉腥味。”

    文四姐想了想:“你说的很有道理,不愧是我徒弟,不会做饭也懂这么多。嗯,黛玉,吴盐是那儿的盐?”

    黛玉果断科普之:“江淮一带所晒制的散末盐称吴盐。此盐色白而味淡,古人食水果如杨梅、橙子之类,多喜佐以吴盐,渍去果酸。唐宋诗词中每见之。”

    文四姐站起身:“御膳房里有好多种盐,我去找找。你先别吃蛋糕,等一会奶油打好了给你尝个新鲜的~”这么多年了,我终于把淡奶油弄粗来了!

    不到三分钟,她捧着托盘回来了。

    托盘上有三个小碟子和一个没切的橙子果冻碗,一一介绍:“这是江淮一带的盐,但我尝了尝,不淡。这是诺邓井盐,不是很白,但是味道淡。”

    黛玉只看着第三个小碟子:“师父,您拿辣椒面干什么?”

    文四姐眨眨眼:“人生必须敢于尝试嘛~”

    我还没试过橙子洒辣椒面呢~

    师徒二人准备好六瓣橙子果冻,打算分别撒上吴盐、井盐、井盐和辣椒面。

    文四姐想了想,又拿了点糖,旁边准备了纸笔,开始做测评。

    “咸了!呸!”

    “太咸了!呸!”

    “撒点糖试试。”

    “不行,咸。茶呢?”

    “快漱漱口!”

    “这个还好。”

    “嗯,显得更甜了!”

    “撒辣椒面简直是异端邪说,我到底是怎么想的?”

    “嘻嘻,我这个不要辣椒面,沾点糖试试……也不好吃。”

    打奶油的侍卫推开门:“文师父,到您说的筷子插里头不倒。”

    文四姐一跃而起:“太好了。快给我!”

    侍卫把盆端过来,随后低着头看着地:“文师父,您还有什么吩咐?”

    文四姐道:“你等会。”

    桌子上两个蛋糕都切好片了,文四姐拿着勺子和刀刷刷刷的抹平奶油,啪啪啪的摞出来一个厚实的奶油蛋糕,旁边有自制的油纸袋和找铁匠打的裱花头,除了人造色素和巧克力弄不粗来,剩下她什么都不缺。

    本着一种反正这些人也不知道什么才是标准奶油蛋糕的样子,她用奶油挤了一圈装饰,也是纯白的,就这样装在食盒里,命小太监送去奉圣宫和永福宫,特意叮嘱,必须当面呈上,如果当时太上皇、皇太后不在奉圣宫,皇后娘娘不在永福宫,就把蛋糕放在屋外。趁着雪还没化完,天气很冷,可以冰镇保存。

    黛玉不开心:“师父,我的呢?”

    那两个蛋糕是六寸的,文四姐从柜子里拿出来一个八寸的大蛋糕坯子,继续一顿涂涂抹抹,切成八块,拿了个盘子盛了一块,递给侍卫,颇为和蔼可亲:“今天辛苦你了,给你尝尝。”

    侍卫手足无措:“这,不敢当,这都是我该做的。”

    您,要是有长公主吃剩的,赏给我倒还罢了,怎么能一开始就给我。

    “嘻,给你你就拿着,去吃了它。打发蛋白打发奶油有多费劲我知道。”

    黛玉淡淡道:“赏你的,拿着吧,日后为我师父做事要用心。”

    “是,谨遵长公主教诲。”侍卫头也不敢抬,端着盘子倒退着走到门口,一闪身出去了。

    黛玉用勺子盛了一大块,先不吃,拿在手里细细的看着:“师父,你先给他,他不该要。”

    “咦?”文四姐没明白:“咋啦?”

    黛玉冷笑一声:“我在这里坐着,理应是我先尝尝,好与不好都该我吃剩了才给他,师父您却一做好就先给他拿了一块。我知道你的心思,是想打发他出去,咱们好聊体己话,可若叫别人看见了,还当是你厚此薄彼,不拿我当回事呢。”反正就是,宝宝不开心!

    说完这番话,她才吃了一口,眼睛一亮!好吃!比单纯的蛋糕还好吃!

    文四姐想了一会,一拍大腿:“哎呦我去!是我做错了, ↑返回顶部↑
    来有种家乡的口感。只是不知道为什么,在京城提炼的这一批鱼胶片鱼腥味有点重,可能是提炼的时候过滤的次数不够,或是鱼骨上的肉没有刷洗的太干净,反正做出橙子果冻来,吃三瓣之后就能尝到淡淡的鱼腥味,虽说是若有似无,但还不够精炼。

    “还不太满意。”

    侍卫抱着盆出去了,他是男子,理应回避。

    黛玉兴致勃勃:“我尝尝。”

    拿起来一瓣,咬了一口:“这是软糖吗?”比软糖更软,还没有那么甜。

    她一向不爱吃软糖,嫌其太甜腻,外面还要裹砂糖,这个吃起来味道不错。

    她吃了两瓣,忽然停下手,微微皱眉:“有点腥气。拿点盐来。”

    “要盐干什么?”文四姐有点被吓着了,她虽然试过荔枝蘸酱油,也觉得好好吃,但是……吃橙子撒盐?不是吃西瓜才撒盐吗?

    “并刀如水,吴盐胜雪,纤指破新橙。锦幄初温,兽香不断,相对坐调笙。”黛玉笑道:“宋朝人都知道吃橙子要撒盐呢,试试嘛,说不定能遮掉腥味。”

    文四姐想了想:“你说的很有道理,不愧是我徒弟,不会做饭也懂这么多。嗯,黛玉,吴盐是那儿的盐?”

    黛玉果断科普之:“江淮一带所晒制的散末盐称吴盐。此盐色白而味淡,古人食水果如杨梅、橙子之类,多喜佐以吴盐,渍去果酸。唐宋诗词中每见之。”

    文四姐站起身:“御膳房里有好多种盐,我去找找。你先别吃蛋糕,等一会奶油打好了给你尝个新鲜的~”这么多年了,我终于把淡奶油弄粗来了!

    不到三分钟,她捧着托盘回来了。

    托盘上有三个小碟子和一个没切的橙子果冻碗,一一介绍:“这是江淮一带的盐,但我尝了尝,不淡。这是诺邓井盐,不是很白,但是味道淡。”

    黛玉只看着第三个小碟子:“师父,您拿辣椒面干什么?”

    文四姐眨眨眼:“人生必须敢于尝试嘛~”

    我还没试过橙子洒辣椒面呢~

    师徒二人准备好六瓣橙子果冻,打算分别撒上吴盐、井盐、井盐和辣椒面。

    文四姐想了想,又拿了点糖,旁边准备了纸笔,开始做测评。

    “咸了!呸!”

    “太咸了!呸!”

    “撒点糖试试。”

    “不行,咸。茶呢?”

    “快漱漱口!”

    “这个还好。”

    “嗯,显得更甜了!”

    “撒辣椒面简直是异端邪说,我到底是怎么想的?”

    “嘻嘻,我这个不要辣椒面,沾点糖试试……也不好吃。”

    打奶油的侍卫推开门:“文师父,到您说的筷子插里头不倒。”

    文四姐一跃而起:“太好了。快给我!”

    侍卫把盆端过来,随后低着头看着地:“文师父,您还有什么吩咐?”

    文四姐道:“你等会。”

    桌子上两个蛋糕都切好片了,文四姐拿着勺子和刀刷刷刷的抹平奶油,啪啪啪的摞出来一个厚实的奶油蛋糕,旁边有自制的油纸袋和找铁匠打的裱花头,除了人造色素和巧克力弄不粗来,剩下她什么都不缺。

    本着一种反正这些人也不知道什么才是标准奶油蛋糕的样子,她用奶油挤了一圈装饰,也是纯白的,就这样装在食盒里,命小太监送去奉圣宫和永福宫,特意叮嘱,必须当面呈上,如果当时太上皇、皇太后不在奉圣宫,皇后娘娘不在永福宫,就把蛋糕放在屋外。趁着雪还没化完,天气很冷,可以冰镇保存。

    黛玉不开心:“师父,我的呢?”

    那两个蛋糕是六寸的,文四姐从柜子里拿出来一个八寸的大蛋糕坯子,继续一顿涂涂抹抹,切成八块,拿了个盘子盛了一块,递给侍卫,颇为和蔼可亲:“今天辛苦你了,给你尝尝。”

    侍卫手足无措:“这,不敢当,这都是我该做的。”

    您,要是有长公主吃剩的,赏给我倒还罢了,怎么能一开始就给我。

    “嘻,给你你就拿着,去吃了它。打发蛋白打发奶油有多费劲我知道。”

    黛玉淡淡道:“赏你的,拿着吧,日后为我师父做事要用心。”

    “是,谨遵长公主教诲。”侍卫头也不敢抬,端着盘子倒退着走到门口,一闪身出去了。

    黛玉用勺子盛了一大块,先不吃,拿在手里细细的看着:“师父,你先给他,他不该要。”

    “咦?”文四姐没明白:“咋啦?”

    黛玉冷笑一声:“我在这里坐着,理应是我先尝尝,好与不好都该我吃剩了才给他,师父您却一做好就先给他拿了一块。我知道你的心思,是想打发他出去,咱们好聊体己话,可若叫别人看见了,还当是你厚此薄彼,不拿我当回事呢。”反正就是,宝宝不开心!

    说完这番话,她才吃了一口,眼睛一亮!好吃!比单纯的蛋糕还好吃!

    文四姐想了一会,一拍大腿:“哎呦我去!是我做错了,

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