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    观这姑娘手法熟练,用刀如臂使指,对食材的掌控亦是十分到位,年纪不大,厨艺却不俗,很有夺魁可能。”
    汪大东家嗯了一声算是回应,过了一会儿才道:“四海晏然也不错嘛。不是我夸自己人,你闻闻那鱼香味,明明和鱼一点儿关系都没有,偏又能让人闻出吃出鱼味,这就是境界。”
    专业的二人身边坐着西京城出名的两大吃货老人。青山居士蓄着长须,脸颊瘦削,精神十足,正对旁边的白鹿院士道:“你说带臭味的鳜鱼能好吃吗?有臭豆腐好吃吗?”
    微胖且面色红润的白鹿院士是文化人,对明明是臭味却非要反着取名的“流芳百世”不太感兴趣。
    “我怎么知道?我就想吃鸢飞鱼跃!你听听这名字多美,鸢飞戾天,鱼跃于渊,你看看这意境,世间万物,各得其所!更何况里面还有炸过的土豆片,那能不好吃吗?”
    青山居士闻言瘪瘪嘴:“不就是香辣烤鱼吗?海边早有这种吃法!人家还是放在石头上加热呢!我看鸢飞鱼跃还不如花团锦簇跟四海晏然!”
    “哼,庸俗!”白鹿院士怼了他一句,看到两道即将成型的菜品时却又改了口,“虽说名字是起得普通了点儿,但菜品本身确实不俗。”
    两人说话间,花团锦簇已经完成。寿司姑娘托着青釉冰裂纹磁盘,一共做了五种款式的寿司,每种各四份。一个个皆是小巧精致,层次分明,乍看起来真像是一朵朵盛开的花。
    四个裁判都很想一口一个全吃下去,可转念想到后续还得评菜不好吃得过饱,这才悻悻地放下筷子不再贪多。四人都觉得十分惊艳,给出了很高的评价,让寿司姑娘露出了难得一见的笑容。
    鸢飞鱼跃第二个做好,白鹿院士非常喜欢。但见多识广的青山居士和两个大东家,对这道菜的兴趣都不算很大,只是看在做法和口味勉强还算新奇,给了个中等偏上的评价。
    后来陆续又有人上场,大部分都惨淡离场,因为这四名裁判才知道什么是真新奇。哗众取宠的菜品全都刷掉,还有一些参赛者占了老百姓见识不多的便宜,这会儿也都惨遭淘汰。
    臭鳜鱼上场的时候,四人不约而同地闭口不点评,只沉默着取出通过的牌子递给毛不拔,任谁都看不出他们脸上神情究竟代表什么。
    毛不拔认定是汪东家故意联合人挤兑他,心里恨得不行,看向裁判们的眼神都很不善。
    不过四人都不愿搭理他,继续小口尝菜,有的参赛者能多得到几句指点,有的就只能听到“淘汰”二字。孟回端着菜上场的时候,毛不拔双眼微微眯起,假装不在意其实耳朵都快竖起来。
    青山居士赞不绝口,最喜欢的是鱼香和椒盐味;白鹿院士本不喜欢俗名,一吃下去就什么都原谅了;玉阳楼东家连道此菜从原材料、做法到口味都很新奇,最关键的是还能好吃,是难得的佳品。
    汪大东家由于是自家人,只乐呵呵地说了声“通过”,就将牌子递给孟回让她去一边等待。
    第160章 女扮男装的卧底(30)
    二十名参赛者很快择出,本来按照四名裁判的严格标准,这二十人中都还有许多可以剔除出去。
    比如有一道青龙汤,汤色清澈如水,实则鲜美异常,里面飘着细细的菠菜丝,入口即化不塞牙。但四名懂吃的裁判一看就知道大概是怎么做出来的,所以根本不稀奇。
    不过宫里面要的是二十人,他们自然不会多给或少给,现在又不可能接着再赛一场,整个西京城里会做菜的都已经来过了,再来一次也不会有什么改变。
    “恭喜各位进入民间厨艺大赛决赛,大家都知道了最后一场要在宫里面进行吧?”白鹿院士站起身来,他年纪最长,能够代表四人,“三天后卯时初,请各位在西门与我等汇合,过时不候。”
    “进宫之后,请各位不要高声喧哗、左顾右盼,什么?哎呀就是让你不要东看西看的意思!”白鹿院士听到一名汉子咋咋呼呼问他什么是左顾右盼,眼白都快翻出来了。
    “宫里面给不了你们那么多时间做腌菜,你们今天回去就自己准备好,时间少点儿那也是没办法的事。”连毛不拔的臭鳜鱼在内共有六人需要腌制,听到这里,这六人都有点儿紧张起来。
    特别是毛不拔。别人的菜腌三天顶多是不入味、不爽口,他的要是三天出坛那可是辣眼睛啊!
    白鹿院士才不管那么多,接着吩咐道:“进宫当然一律不许带刀,任何一种利器都不行,”他看向举着手的寿司姑娘,点点头道,“你说,什么事?”
    寿司姑娘皱着眉头有点为难:“禀院士,我的刀具是特制,进宫后肯定不会有一模一样的趁手尖刀,很多东西都做不出来。”
    白鹿院士想到她用的确实不是一般菜刀,长条形状还有点儿尖,宫里说不定还真没有。“这......要不你先带着,进宫的时候我们再和当值兵
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    观这姑娘手法熟练,用刀如臂使指,对食材的掌控亦是十分到位,年纪不大,厨艺却不俗,很有夺魁可能。”
    汪大东家嗯了一声算是回应,过了一会儿才道:“四海晏然也不错嘛。不是我夸自己人,你闻闻那鱼香味,明明和鱼一点儿关系都没有,偏又能让人闻出吃出鱼味,这就是境界。”
    专业的二人身边坐着西京城出名的两大吃货老人。青山居士蓄着长须,脸颊瘦削,精神十足,正对旁边的白鹿院士道:“你说带臭味的鳜鱼能好吃吗?有臭豆腐好吃吗?”
    微胖且面色红润的白鹿院士是文化人,对明明是臭味却非要反着取名的“流芳百世”不太感兴趣。
    “我怎么知道?我就想吃鸢飞鱼跃!你听听这名字多美,鸢飞戾天,鱼跃于渊,你看看这意境,世间万物,各得其所!更何况里面还有炸过的土豆片,那能不好吃吗?”
    青山居士闻言瘪瘪嘴:“不就是香辣烤鱼吗?海边早有这种吃法!人家还是放在石头上加热呢!我看鸢飞鱼跃还不如花团锦簇跟四海晏然!”
    “哼,庸俗!”白鹿院士怼了他一句,看到两道即将成型的菜品时却又改了口,“虽说名字是起得普通了点儿,但菜品本身确实不俗。”
    两人说话间,花团锦簇已经完成。寿司姑娘托着青釉冰裂纹磁盘,一共做了五种款式的寿司,每种各四份。一个个皆是小巧精致,层次分明,乍看起来真像是一朵朵盛开的花。
    四个裁判都很想一口一个全吃下去,可转念想到后续还得评菜不好吃得过饱,这才悻悻地放下筷子不再贪多。四人都觉得十分惊艳,给出了很高的评价,让寿司姑娘露出了难得一见的笑容。
    鸢飞鱼跃第二个做好,白鹿院士非常喜欢。但见多识广的青山居士和两个大东家,对这道菜的兴趣都不算很大,只是看在做法和口味勉强还算新奇,给了个中等偏上的评价。
    后来陆续又有人上场,大部分都惨淡离场,因为这四名裁判才知道什么是真新奇。哗众取宠的菜品全都刷掉,还有一些参赛者占了老百姓见识不多的便宜,这会儿也都惨遭淘汰。
    臭鳜鱼上场的时候,四人不约而同地闭口不点评,只沉默着取出通过的牌子递给毛不拔,任谁都看不出他们脸上神情究竟代表什么。
    毛不拔认定是汪东家故意联合人挤兑他,心里恨得不行,看向裁判们的眼神都很不善。
    不过四人都不愿搭理他,继续小口尝菜,有的参赛者能多得到几句指点,有的就只能听到“淘汰”二字。孟回端着菜上场的时候,毛不拔双眼微微眯起,假装不在意其实耳朵都快竖起来。
    青山居士赞不绝口,最喜欢的是鱼香和椒盐味;白鹿院士本不喜欢俗名,一吃下去就什么都原谅了;玉阳楼东家连道此菜从原材料、做法到口味都很新奇,最关键的是还能好吃,是难得的佳品。
    汪大东家由于是自家人,只乐呵呵地说了声“通过”,就将牌子递给孟回让她去一边等待。
    第160章 女扮男装的卧底(30)
    二十名参赛者很快择出,本来按照四名裁判的严格标准,这二十人中都还有许多可以剔除出去。
    比如有一道青龙汤,汤色清澈如水,实则鲜美异常,里面飘着细细的菠菜丝,入口即化不塞牙。但四名懂吃的裁判一看就知道大概是怎么做出来的,所以根本不稀奇。
    不过宫里面要的是二十人,他们自然不会多给或少给,现在又不可能接着再赛一场,整个西京城里会做菜的都已经来过了,再来一次也不会有什么改变。
    “恭喜各位进入民间厨艺大赛决赛,大家都知道了最后一场要在宫里面进行吧?”白鹿院士站起身来,他年纪最长,能够代表四人,“三天后卯时初,请各位在西门与我等汇合,过时不候。”
    “进宫之后,请各位不要高声喧哗、左顾右盼,什么?哎呀就是让你不要东看西看的意思!”白鹿院士听到一名汉子咋咋呼呼问他什么是左顾右盼,眼白都快翻出来了。
    “宫里面给不了你们那么多时间做腌菜,你们今天回去就自己准备好,时间少点儿那也是没办法的事。”连毛不拔的臭鳜鱼在内共有六人需要腌制,听到这里,这六人都有点儿紧张起来。
    特别是毛不拔。别人的菜腌三天顶多是不入味、不爽口,他的要是三天出坛那可是辣眼睛啊!
    白鹿院士才不管那么多,接着吩咐道:“进宫当然一律不许带刀,任何一种利器都不行,”他看向举着手的寿司姑娘,点点头道,“你说,什么事?”
    寿司姑娘皱着眉头有点为难:“禀院士,我的刀具是特制,进宫后肯定不会有一模一样的趁手尖刀,很多东西都做不出来。”
    白鹿院士想到她用的确实不是一般菜刀,长条形状还有点儿尖,宫里说不定还真没有。“这......要不你先带着,进宫的时候我们再和当值兵
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